Was ist der unterschied zwischen pampelmuse und grapefruit

Grapefruit und Pampelmuse gehören zur Familie der Zitrusfrüchte. Trotz ihrer vielen Ähnlichkeiten weisen diese Pampelmuse und Pampelmuse einige wichtige Unterschiede auf. Alle Zitrusfrüchte sind reich an Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffen. jedoch, Grapefruit stammt von einer anderen Pflanze, die als Citrus × paradisi bekannt ist, während Pampelmuse aus Citrus maxima stammt. Pomelo gilt auch als die größte Frucht in der Zitrusfamilie. Dies ist das Hauptunterschied zwischen Grapefruit und Pampelmuse. In diesem Artikel soll der Unterschied zwischen Pampelmuse und Pampelmuse hervorgehoben werden.

Was ist Grapefruit?

Die Orange ist eine Hybridsorte zwischen Süßorange (C. Sinesis) und Pampelmuse (C. maxima). Die Grapefruit ist eine subtropische, mehrjährige Blütenpflanze mit einer normalen Höhe von 5-6 m. Es ist in Barbados entstanden. China ist der Top-Produzent der Welt. Grapefruits haben normalerweise einen Durchmesser von 4 bis 6 Zoll und sie haben sowohl Samen- als auch Samenlose Früchte sowie rosa und weiße Sorten. Verglichen mit anderen Orangen ist es einfach, die Haut oder Schale von Grapefruits zu entfernen und leicht in einzelne Abschnitte zu trennen. Es wird im Allgemeinen geschält und in frischer Form konsumiert. Das frische Obst wird auch in Marmeladen, Salaten, Desserts und Hauptgerichten verwendet. Darüber hinaus werden auch frische Säfte und Tiefkühlsaftkonzentrate aus Pampelmusen hergestellt.

Was ist Pomelo?

Diese riesige Zitrusfrüchte Pampelmuse stammt ursprünglich aus Malaysia. Malaysia ist auch der größte Pumelo-Produzent der Welt. Es wird jedoch auch in südasiatischen Ländern wie Sri Lanka und Indien sowie in westlichen Ländern in Kalifornien und Israel angebaut. Heutzutage sind die meisten Pomelosorten Hybrid- oder Mischlinge, und eine große Pomelo ist die größte Frucht aller Zitrusfrüchte. Die Schale ist sehr dick, aber weich und leicht abziehbar. Je nach Sorte ist das resultierende Fruchtfleisch hellgelb bis korallenrosa und kann von saftig bis leicht trocken und von würzig-süß bis spritzig und säuerlich variieren. Pomelo gilt auch als Vorfahr der Pampelmuse.

Unterschied zwischen Pampelmuse und Pampelmuse

Grapefruit und Pampelmuse können wesentlich unterschiedliche sensorische Eigenschaften und Anwendungen haben. Diese Unterschiede können einschließen,

Ursprung

Grapefruit: Grapefruit stammt aus Barbados.

Pampelmuse: Pomelo stammt aus Süd- und Südostasien.

Wissenschaftliche Klassifikation

Grapefruit:

• Königreich: Plantae
• Bestellung: Sapindales
• Familie: Rutaceae
• Gattung: Citrus
• Art: × Paradies
• Binomialname: Citrus × paradisi

Pumelo:

• Königreich: Plantae
• Bestellung: Sapindales
• Familie: Rutaceae
• Gattung: Citrus
• Arten: Maxima
• Binomialname: Zitrusmaxima Merr.

Hybridisierung

Grapefruit: Grapefruit ist eine Hybridsorte zwischen Süßorange (C. Sinensis) und Pampelmuse oder Schellfisch (C. maxima).

Pampelmuse: Pampelmuse ist eine natürliche oder nicht hybride Zitrusfrucht.

Farbe schälen

Grapefruit: Die Schale ist gelb-orange gefärbt.

Pumelo: Unreife Früchte sind hellgrün und färben sich während der Reifung gelb.

Natur der Schale

Grapefruit: Grapefruit hat eine weiche und dünne Schale im Vergleich zu Pumelo. Reife Fruchtschale ist eine tieforange Farbe mit einem glatten und glänzenden Aussehen.

Pampelmuse: Pomelo hat eine weiche und sehr dicke Schale im Vergleich zu Grapefruit. Auch ist die Schale eine kieselige Natur.

Farbe des Fruchtfleischs

Grapefruit: Grapefruitfleisch hat verschiedene Farben, je nach Sorte wie weiße, rosafarbene und rote Pulpen.

Pampelmuse: Pomelofleisch hat verschiedene Farben, abhängig von den Sorten wie süßes weißes oder rosafarbenes oder rotes Fleisch.

Größe der Frucht

Grapefruit: Grapefruit ist kleiner als Pampelmuse.

Pampelmuse: Pampelmuse ist größer als Grapefruit. Es handelt sich um eine große Zitrusfrucht mit einem Durchmesser von 15-25 cm und einem Gewicht von 1-2 kg.

Geschmack

Grapefruit: Grapefruit hat einen süßen Geschmack und seine Säure ist im Vergleich zu anderen Standardorangen etwas niedrig

Pampelmuse: Pomelo hat einen herben, würzigen und süßen Geschmack.

Verwendet

Grapefruit: Grapefruit wird hauptsächlich als Snack / Obst nach der Hauptmahlzeit verwendet.

Pampelmuse: Pomelo wird hauptsächlich als Snack / Obst nach der Hauptmahlzeit verwendet. Es wird auch für frischen Saft, tiefgefrorenes Saftkonzentrat, Konserven, Marmelade, Kaffee und Fruchtsalat verwendet. Neben der Frucht dient die Schale als Gewürz zum Kochen und zur Weinherstellung.

Alternative Namen

Grapefruit: Grapefruit hat keine alternativen Namen.

Pumelo: Dies ist auch bekannt als Pampelmuse, Pomello, Pummelo, Pommelo, Pamplemousse, Jabong (Hawaii), Shaddick oder Shaddock.

Verweise:

Hodgson, Richard Willard (1967). Kapitel 4: Gartensorten von Zitrusfrüchten. Die Zitrusindustrie (überarbeitete Ausgabe) (Universität of California, Abteilung für Agrarwissenschaften). Abgerufen am 14. Februar 2009.

Nicolosi, E., Deng, Z. N., Gentile, A., La Malfa, S., Continella, G. und Tribulato, E. (2000). Citrusphylogenie und genetischer Ursprung wichtiger Spezies anhand molekularer Marker. TAG Theoretische und Angewandte Genetik, 100(8): 1155-1166.

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Bildhöflichkeit:

"Pomelo" (CC BY-SA 3.0) über Commons Wikimedia

“Rosa geschnittene Grapefruit” von Citrus_paradisi_ (Grapefruit, _pink) .jpg: (Aleph) abgeleitete Arbeit: - raeky - Citrus_paradisi_ (Grapefruit, _pink) .jpg (CC-BY-SA 2.5) über Common Wikimedia 

Wenn man die Pomelo in den Obsttheken der Händler sieht, kann man sie schon mit der, bei uns nur noch selten zu sehenden, Pampelmuse verwechseln. Dass die beiden Früchte sich so ähnlich sehen, liegt an der Tatsache, dass sie miteinander verwandt sind, stammt doch die Pomelo von der Pampelmuse, gekreuzt mit einer Grapefruit, ab.

Etwas verwirrend ist auch die Tatsache, dass im Englischen das Wort Pomelo für die echte Pampelmuse verwendet wird. So kann es bereits länderübergreifend oder bei Übersetzungen zu Unstimmigkeiten kommen.

Was hat denn die Pampelmuse mit der Pomelo gemeinsam?

Da die Pomelo eine Hybride aus der Pampelmuse und der Grapefruit ist, liegt natürlich nahe, dass die beiden nicht nur Unterschiede haben, sondern sie auch viel verbindet. Zum einen sind sie natürlich beide Zitrusfrüchte, klar, aber vor allem sind sie die beiden größten ihrer Art.

Denn während es ihre Bäume bereits auf eine stattliche Größe von 15 Metern bringen, schlagen die beiden Früchte alle Rekorde. Mit einem Durchmesser von 25 cm (Pomelo) und bis zu 30 cm (Pampelmuse) sind sie wahre Giganten und bringen gut und gerne jeweils über 2 Kilogramm pro Stück auf die Waage.

Auch ist ihnen beiden eine dicke Schale zu eigen, welche sich vor dem Verzehr gut schälen lässt. Die gesunde Wirkung auf Körper und Geist sollte ebenfalls Erwähnung finden, da beide bei den gesunden Obstsorten in der obersten Liga mitspielen können.

Auch gemeinsam ist den ihnen ihre, möglicherweise fatale, Wechselwirkung mit Medikamenten, die durch den Bitterstoff Naringin ausgelöst wird. Hier solltest du dich vor allem bei der Einnahme von Blutdruck- und Herzmedikamenten, aber auch der Pille gut vom Arzt informieren lassen.

Welche Unterschiede gibt es zwischen Pomelo und Pampelmuse?

Doch in manchen Dingen unterscheiden sich die beiden natürlich schon voreinander und so haben wir für dich die größten und wichtigsten Unterschiede zusammengefasst.

Unterschied 1: Die Entstehung
Während die Pampelmuse eine der Urväter vieler Früchte ist, ist die Pomelo bereits ein Ableger derselbigen, da sie aus einer Kreuzung der Pampelmuse und der Grapefruit entstanden ist.

Unterschied 2: Die Herkunft
Als die Pampelmuse vor Tausenden von Jahren bereits in Südostasien ihren Ursprung fand, sprach noch unzählige Monde lang kein Mensch von einer Pomelo. Diese Frucht kennt die Welt erst seit 1970. In Deutschland war sie sogar erst 1974 in den ersten Märkten erhältlich.

Unterschied 3: Das Aussehen
Obwohl beide Früchte, im Vergleich zu allen anderen Zitrusfrüchten auf der Gemüsetheke, eine beachtliche Größe aufweisen, ist die Pomelo im Durchmesser etwa 5 cm kleiner als die Pampelmuse.

Unterschied 4: Die Schale
Auch die Farben der Schale weichen etwas voreinander ab. Wer genau hinschaut, wird erkennen, dass die Pampelmuse mit ihrer gelb bis gelbgrünen Schale etwas dunkler ist als die Pomelo.

Unterschied 5: Das Fruchtfleisch
Einer der deutlichsten Unterschiede besteht im Fruchtfleisch, denn während die Pampelmuse in einer rosa bis roten Farbe zum Naschen einlädt, ist das Fleisch der Pomelo hellgelb bis weißlich rosa.

Unterschied 6: Der Geschmack
Durch die Kreuzung mit der Grapefruit hat die Pampelmuse etwas an seinem bitteren Aroma verloren. Daher schmeckt die Pomelo im Vergleich zur Pampelmuse etwas milder und süßlicher.