Der Sommer eignet sich ideal, um schnell wachsende Gemüsesorten zu säen, die noch in den warmen Monaten gut ausreifen. Einige Gemüsepflanzen, die im Frühjahr gesät oder gepflanzt wurden, sind bereits von Mai und Juli erntereif: Salat, Spinat, Zuckerschoten, Mangold, Radieschen, Rote Bete, Kohlrabi, … Jetzt ist die ideale Zeit das Gemüse zu ernten und zu schmackhaften Gerichten zu verarbeiten. Show Durch das Abernten der reifen Gemüsesorten werden nun auch einige Reihen im Gemüsebeet frei. Insbesondere bei geringem Platzangebot ist der fleißige Gärtner darauf erpicht, möglichst jedes freie Fleckchen im Gemüsegarten zu nutzen. Es wäre doch zu schade, die Beete bis zum Herbst ungenutzt und frei stehen zu lassen. Sobald geerntet ist, können auch im Juli problemlos einige schnell wachsende Gemüsesorten gesät und gepflanzt werden. Wichtig ist, dass die Erde vorher gut gehackt und gelockert wird. Ist die Erde fein-krümelig und locker, können sich Aussaaten und Jungpflanzen ideal entwickeln. Schnell wachsende Gemüsesorten – Was eignet sich für die Aussaat oder das Setzen von Jungpflanzen im Sommer?Durch die warmen Temperaturen und die langen Tage im Sommer sind nicht alle Gemüsesorten geeignet, im Juli gesät zu werden. Sie würden schnell beginnen zu schießen. Bevor die Herbstaussaaten Ende Juli und im August erfolgen, können jedoch schnellwüchsige Kulturen ideal in frei werdende Reihen gesät werden. Schnell wachsende Sorten sind bspw. Radieschen, Rettich, Kresse, Rukola und Schnittsalat. Die Aussaat der Sorten kann bis September erfolgen! Auch Jungpflanzen von Brokkoli, Blumenkohl, Kohlrabi und Salat können im Juli ins Gemüsebeet. Sie benötigen aber etwas mehr Zeit zu reifen. Will man einen Großteil des Gemüsegartens für Herbst- und Wintergemüse nutzen, sollte man diese Sorten nur in kleinen Mengen setzen. Brokkoli und Blumenkohl benötigen relativ viel Platz, etwa 50 cm Abstand zueinander. Für die Winterernte ist Juli ebenfalls der optimale Startpunkt. Schaut mal in diese Blogartikel, da findet ihr weitere Infos und Übersichten mit Sorten, die sich für die Herbst- und Winterernte gut eignen: Juni ist ein Monat in dem es im Garten viel zu tun gibt. Die Temperaturen bleiben auch nachts über der Frostgrenze, die Aussaat und Pflanzungen können im Freiland erfolgen. Am Monatsanfang und in kühleren Regionen kann en jedoch nötig sein, dass ein Schutz für die jungen Pflanzen angebracht wird. Folgende Gemüsesorten können im Juni ausgesät werden:
Aussaaten über den ganzen MonatDie frühen Karotten werden am Ende des Sommers, die anderen im Herbst geerntet. Endivien und Frisée, Kresse, Spinat, grüne Bohnen und runde Bohnen werden in Drill- oder Dribbellinien ausgesät. Säen Sie grüne Bohnen alle 15 Tage, aber falls Sie diese nicht für den Winter einmachen möchten, sollten Sie nicht zu lange Linien säen: für einen frischen Verzehr empfiehlt sich eine Länge von 1,50 m pro Person. Schnittsalat und Blattsalat: der Salat keimt bei starker Hitze schlecht. Säen Sie Salatsorten wie Batavia, die schossfest sind. Bieten Sie den Samen Schatten und halten Sie sie feucht, zum Beispiel mit einer Zeitung oder einem Karton (der bewässert wird). Weiße Rüben, Pastinaken und Radieschen können auch ausgesät werden. Eine Ausnahme hiervon stellen sehr heiße Regionen dar, in denen Radieschen jedoch dennoch ausgesät werden können. Säen Sie alle 15 Tage nach, um eine gleichmäßig verteilte und regelmäßige Produktion zu erzielen. Den Katalog von ManoMano entdecken Der Juni ist der letzte Monat in dem Setzlinge ausgepflanzt werden können und neues Gemüse angepflanzt werden kann. Pflanzen Sie jetzt noch schnell Stangensellerie, Knollensellerie, Endivien und Frisée, Kohl (Rosenkohl, Blumenkohl, Weißkohl, Brokkoli), Kopfsalat, Herbst- und Winterlauch. Jetzt ist außerdem der richtige Zeitpunkt alles für die kälteempfindlichen Pflanzen vorzubereiten, sobald die ersten schönen Tage kommen: Tomaten, Auberginen, Paprikaschoten, Gemüsekürbisse und andere Kürbisse, Melonen. In einer Ecke des Gartens können Sie Küchenkräuter pflanzen (Basilikum, Petersilie, Minze, Koriander ...). Wenn möglich, sollten Sie die Pflanzungen bei bedecktem Wetter durchführen, um Wasserverluste zu vermeiden, oder bieten Sie den Pflanzen Schatten und gießen sie reichlich. Den Katalog von ManoMano entdecken Pflanzen Sie Süßkartoffel am Monatsanfang. Sie können die einfach anzupflanzende Knolle im September oder Oktober ernten. Säen Sie Fenchel für eine Ernte im Herbst. Große Hitze lässt ihn vorzeitig sprießen. Die Abdeckung sorgt dafür, dass sich die Kühle am Fuß der Pflanzenbesser hält. Säen Sie Brunnenkresse auf einem feuchten Boden, ernten Sie die Blätter und Jungpflanzen dieses Küchenkrautes das zum Verfeinern von Salaten und Rohkost verwendet wird. Säen Sie die Gartenmelde, bei der es sich um eine sehr dekorative Pflanze handelt und die von Frühling bis Sommer ausgesät werden kann. Ihre Blätter ähneln denen von Spinat. Pflanzen Sie am Monatsanfang eine exotische Variante der Kartoffel: Yacón (Erdbirne). Sie wächst auch gut im Winter und kann roh oder gekocht verzehrt werden. Säen Sie das Tellerkraut auf einem nicht kalkhaltigen Boden. Die Blätter dieser hübschen Pflanze können schrittweise und je nach Bedarf im Sommer und im Herbst geerntet werden und können roh im Salat oder gekocht verzehrt werden. Auch Eiskraut kann gesät werden. Ernten Sie es ab zwei Monaten nach der Aussaat. Seine leicht säuerlichen Blätter passen gut zu Salaten und seine blättrigen Stängel schmecken gekocht sehr gut. Bald wird es in diesem Jahr zu spät sein, um die einjährigen Blumen zu pflanzen: Zinnien, Klarissen, Ringelblumen, Studentenblumen, Adonisröschen, Prunkwinden, Kosmeen, Strauchpappeln ... Säen Sie diese direkt an einem sonnigen Platz, da diese Pflanzen alle kälteempfindlich sind. Wenn Sie die Kapuzinerkresse noch nicht im Mai ausgesät haben, sollten Sie nicht zögern, es am Anfang des Monats Juni zu tun. Im Gegensatz dazu, haben Sie den ganzen Monat Zeit, um die zweijährigen Blumen oder winterharten Stauden zu säen, damit sie im kommenden Frühling blühen: Vergissmeinnicht, Geranien, Silberblatt, Goldlack, Gänseblümchen, Stockrose, Fingerhut ... An schattigen Orten können Sie Fuchsien, Springkräuter, Begonien usw. pflanzen. Im Blumenkasten und im PflanzentopfOb auf dem Balkon oder in Blumentöpfen, am Monatsanfang sollten Sie Geranien, kleine Rosenstöcke und einjährige Blumen (Kapuzinerkresse, Petunien oder Surfinia, Portulak, Zinnie) pflanzen. In den Blumenkästen, die eher im Schatten sind, können Sie Begonien, Springkraut und andere schöne Dekopflanzen anbringen: Heuchera, Buntnessel, Minzgewächse. Blumenzwiebeln für den SommerEs ist außerdem an der Zeit Blumenzwiebeln, die im Sommer blühen (manchmal bis zum Herbst) einzusetzen: Dahlien, Gladiolen, Liliengewächse, Blumenrohr, Krokusse ... Sie können Beete oder Gartenumrundungen verschönern oder aber auch Blumenkästen oder Pflanztöpfe. Eine der beliebtesten Zwiebelgewächse des Gärtners ist die Dahlie, deren wunderschöne Blumen eine große Farbpalette bieten. Sie wird im Juni an einem sonnigen Ort gepflanzt und blüht über den ganzen Herbst, falls es nicht zu kalt wird. Bringen Sie auf feuchtem Boden oder am Teichrand eine Farbnote an und pflanzen Sie Aronstäbe. Denken Sie daran, die verbwelkten Blätter der Zwiebelgewächse zu entfernen. Verteilen Sie Taglilien, Schwertliliengewächse, Herbstkrokusse und Herbstzeitlose. Den Katalog von ManoMano entdecken Um die Pflanzenpracht im Freien zu vermehren, denken Sie an die Vermehrung durch Stecklinge. Es ist die richtige Saison um Sträucher (Hortensien, Klematis, Jasmin, japanischer Quittenbaum, Andenstrauch, Passionsblume ...) und winterharte Blumen (Chrysanthemen, Astern, Nelken, Kamille, Kokardenblumen usw.) zu pflanzen. Behalten Sie einen 15 cm langen Abschnitt des Stils vom Vorjahr an dem keine Blumen blühen. Entfernen Sie bis auf die zwei oberen alle Blätter, falls diese groß sind schneiden Sie die Hälfte der Blätter ab, um Wasserverlust zu vermeiden. Graben Sie die untere Hälfte in einen leichten Untergrund ein, der zur Hälfte aus Sand und zur anderen aus Komposterde besteht, alles an einem schattigen Ort. Zwar ist man es eher gewohnt Sträucher am Herbstende zu pflanzen, diejenigen die in einem Behälter angebaut und verkauft werden können aber auch in dieser Saison gepflanzt werden. Das bietet den Vorteil, dass man sie, falls sie Blüten tragen, spontan aussuchen kann, je nach Blumenfarbe. Bedenken Sie dabei aber auch die Dauer der Blütezeit da dies den größten Reiz der Sträucher darstellt. Einige können richtig schön zur Schau gestellt werden, da sie in freien Hecken vorkommen: Säckelblumen, Blut-Johannisbeere, Abelien, Flieder ... andere sind als Kulturen ausgezeichnet, die in Behältern oder im Haus angepflanzt werden: Scheinmalve, Gardenie, Köcherblümchen usw. Sträucher verschönern Wände, Zäune oder Rankgitter: Pfeifenblumen, Klettertrompete, Kletterhortensie, letztere wächst sogar an schattigen Orten. Im Gegensatz dazu soll Bougainvillae an einer Wand angebracht werden, die nach Süden ausgerichtet ist. Den Katalog von ManoMano entdecken |