Wo kann man kaiserschmarrn essen

Locker und luftig sollte er auf alle Fälle sein. Da sind sich die meisten einig. Aber dann gehen die Meinungen beim Thema Kaiserschmarren auseinander. Mit oder ohne Rosinen? Apfelmus, Preiselbeermarmelade oder Zwetschkenröster? Oder sogar alles?

Jeder kocht und serviert den Kaiserschmarren ein bisschen anders. Wer sich auf die Suche nach dem besten Kaiserschmarren begeben würde, wäre wohl ein paar Jahre beschäftigt. Ich habe beim Wandern und Skifahren schon die verschiedensten Varianten probiert. Gut geschmeckt haben viele, aber den besten habe ich letzten Sommer im Westfalenhaus im Sellraintal gegessen. Der Hüttenwirt träufelt etwas Rum über den gezuckerten Schmarren und flambiert ihn – das ist einfach köstlich! Das habe ich sonst noch nirgends so gegessen. Im Winter mag ich den Kaiserschmarren auf der Hohen Mut Alm in Obergurgl (Titelfoto) sehr gern.

Das sind meine zwei Favoriten. Aber wie gesagt, die Geschmäcker sind verschieden. Deshalb habe ich bei den Tirol-Bloggern mal in die Runde gefragt, wer wo seinen besten Kaiserschmarren gegessen hat – hier die Tipps.

Eckard: „Besonders gut schmeckt mir der Kaiserschmarren am Zottahof in Alpbach. Der Schmarren ist so richtig fluffig. Dazu die urige Atmosphäre am Zottahof – einfach einmalig! Am Blog vom Alpbachtal gibt’s sogar ein Rezept zum Nachkochen.“

View this post on Instagram #alpbach #forumalpbach #kaiserschmarrn #zottaalm #zottahof #foodstagram #tirol #igersaustria A post shared by Kristina. (@rauschkristina) on Aug 30, 2017 at 8:59am PDT

Esther: „Das ist echt sehr schwer zu sagen. Ich habe schon so viele gute Kaiserschmarren gegessen. In Erinnerung geblieben ist mir der Schmarren im Kaiserhaus im Brandenberger Tal. Der war nicht zu hoch, also nicht zu locker – das mag ich gern. Für mich gehören in den Kaiserschmarren eigentlich Rosinen. Die haben im Kaiserhaus zwar gefehlt, aber er war trotzdem lecker!“

Michael: „Meinen besten Kaiserschmarrn habe ich bisher wohl auf der Starkenburger Hütte im Stubaital gegessen. Er ist dort sehr luftig und schmeckt ausgezeichnet. Das Beste: Dort bekomme ich den Kaiserschmarren mit Apfelmus, das mag ich am liebsten. Die Portion reicht dort normalerweise locker für zwei Personen.“

View this post on Instagram – A L M H Ü T T E – Break. #almhütte #starkenburgerhütte #bergwanderung #tirol #kaiserschmarn #almdudler #alm #delicious #foodporn #food #tirolerspezialitäten #instapic #picoftheday A post shared by ℱranzisca (@mylovelyfranny) on Jun 20, 2018 at 5:22am PDT

Anne: „Einen der besten Kaiserschmarren, den ich je gegessen habe, gibt es auf der Coburger Hütte im Zugspitz-Gebiet. Da schmeckt man richtig die vielen Eier und die in Rum eingelegten Rosinen raus. Dazu Granten-Marmelade (Preiselbeermarmelade) und Apfelmus zum Eintunken – ein Gedicht!

Eva: „Den allerallerbesten Kaiserschmarrn gibt es eindeutig daheim. Aber einen, der sehr nah heran kommt, habe ich letztes Jahr bei einem Rezept-Videodreh auf der Böglalm in Alpbach gegessen. Der Kaiserschmarrn hatte genau die richtige Mischung aus fluffig aber nicht zu dick, ein paar Rosinen aber nicht zu viele, einen Schuss Rum aber auch nicht zu viel davon.“

Christina: „Unglaublich lecker ist der Kaiserschmarren auf der Neuen Magdeburger Hütte oberhalb von Zirl. Die Portion ist so groß, dass sie locker für zwei Personen reicht.“

View this post on Instagram Endlich wieder was gscheids zum essen #magdeburgerhütte #kaiserschmarrn … Leider ohne Geld gefahren 🙊 zum Glück durfte ich es überweisen, ein zweites mal nach dem kaiserschmarrn rauf fahren wäre schon hart gewesen #mtb A post shared by Claudia Posch (@clowdyfog) on Jul 29, 2017 at 9:48am PDT

Michael: „Ich habe letztes Wochenende bei einer Mountainbike-Tour einen sehr guten Kaiserschmarren auf der Karlsbader Hütte in den Lienzer Dolomiten gegessen. Dort gab’s auch ‚nur‘ Apfelmus dazu – das mag ich lieber. Preiselbeeren gehören für mich einfach zum Wiener Schnitzel.“

View this post on Instagram Our heart beats for him #kaiserschmarrn I do not think the older man in Schönbrunn had a better one #dolomitenhütte #lienzerdolomiten #karlsbaderhütte #workout #goodoldfriends #mountainlovers #soschmecktosttirol A post shared by Philipp Nussbaumer (@pippobenetton) on Feb 14, 2017 at 1:09pm PST

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Überschaubare Kleinstadt und geschäftige Metropole. Urbaner Treffpunkt für Menschen aus aller Welt und Basislager für Ausflüge ins Hochgebirge. Erfüllt mit Tradition und gleichzeitig immer am Puls der Zeit. Das alles ist Innsbruck. Tipps für einen Wochenend-Trip in die Tiroler Landeshauptstadt.

Auf ins lebhaft pochende Herz Innsbrucks, die mittelalterliche Altstadt. Ein Selfie vor dem berühmten Goldenen Dachl ist obligatorisch, dann durch die Seitengassen streifen, beim Flagship Store des Tiroler Designers Bernd Mühlmann (Seilergasse 5) vorbeischauen, sich durch Tiroler Edles (Seilergasse 13) gustieren, in den „feinheiten“ (Pfarrgasse 8) oder gleich schräg gegenüber in der duftenden Seifenmanufaktur Walde (Pfarrgasse 5) stöbern.

15.00 Uhr

Stärkung im Strudelcafé Kröll (Hofgasse 6, Spezialtipp: der mürbe Nussstrudel!). Wenn ihr schon einmal in der Hofgasse sind, vertraut dem spätgotischen Flüsterbogen am Burgriesenhaus (Hofgasse 12) schnell ein süßes Geheimnis an. Und apropos Riesen: Auf einen Rundgang durch die Hofkirche (Universitätsstraße 2), im Volksmund Schwarzmanderkirche genannt, solltet ihr nicht verzichten. 28 überlebensgroße Bronzefiguren (die schwarzen Männer) bewachen dort das (leere) Grabmal Kaiser Maximilians. Sehr eindrucksvoll!

19.30 Uhr

Am Abend lasst ihr euch in einer der schönen Stuben der Ottoburg (Herzog- Friedrich-Straße 1) kulinarisch verwöhnen, bevor der Tag in der italienischen Bar „Brixnerhaus Da Vincenzo“ (Domplatz 3) oder in erhabener Lage mit Rundblick über die ganze Stadt im 360 Grad (Maria-Theresien-Straße 18) ausklingt.

SAMSTAG

10.00 Uhr

Im entzückenden „Immerland“ am Wiltener Platzl wird „breakfast & beyond“ serviert; genau die richtige Unterlage für einen Ausflug auf den geschichts- und sportträchtigen Bergisel im Süden der Stadt. Im Tirol Panorama (Bergisel 1-2) taucht ihr für ein paar Stunden in die Tiroler Geschichte und Kultur ein und betrachtet unter anderem eines der letzten „Riesenrundgemälde“ der Welt.

16.00 Uhr

Ein Aufzug bringt euch bequem auf die von Stararchitektin Zaha Hadid entworfene Skisprungschanze. Während ihr im Bergisel SKY bei einem Kaffee oder einem Happen zu essen die Gedanken fliegen lasst, seht ihr mit etwas Glück, wie sich wagemutige Skispringer im Sommertraining die Schanze hinunterstürzen.

20.00 Uhr

Zurzeit mit Sicherheit eine der heißesten Adressen in Innsbruck: Oscar kocht mit gezählten acht Sitzplätzen ist wahrscheinlich das kleinste Restaurant in der Tiroler Landeshauptstadt. Oscar verwöhnt den Gaumen mit köstlich vegetarischen Gerichten. Tipp: Unbedingt frühzeitig reservieren (Defreggerstraße 21)!

SONNTAG

9.00 Uhr

Zeit, den vielleicht markantesten Vorzug Innsbrucks zu genießen! Die Hungerburgbahn bringt euch mitten aus der Stadt binnen Minuten direkt auf die Nordkette, der Innsbrucker beliebteste hochalpine Freizeitpark. Wenn ihr euch rechtzeitig vom Jazzbrunch auf der Seegrube losreißen könnt und entsprechend ausgerüstet (Wanderkleidung und vor allem -schuhe!) seid, macht euch auf, die eine oder andere urige Hütte auf der Almenrunde zu erkunden. Wer wandert, muss auch essen: Tiroler Graukas ist eine wirklich typische und noch dazu kalorienarme Spezialität. Ins Tal zurück kommt ihr entweder zu Fuß oder wieder mit der Hungerburgbahn.

17.00 Uhr

Ihr mögt klassische Abschiedsszenen mit einem gerüttelten Maß an Wehmut? Befehlt eurem smarten Telefon, Heinrich Isaacs Renaissance-Chorlied „Innsbruck ich muss dich lassen“ zu suchen und abzuspielen …

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Auf bis zu 36 Grad Celsius kletterte der Thermometer am vergangenen Pfingstwochenende. Ich war gestern im Hechtsee (Bild oben) in der Nähe von Kufstein schwimmen – und habe heute ein bisschen auf Instagram gestöbert, was an anderen Tiroler Badeseen in den letzten Tagen so los war.

Mein Lieblingsbadesee in Tirol – unter anderem deshalb, weil ich am Piburger See schon als Kind zahlreiche unvergessliche Ferientage verbracht habe.

Lage: oberhalb von Oetz (–> Google Maps)
Alle Infos und aktuelle Wassertemperatur: www.tirol.at

2) Blindsee

Ebenfalls ein wunderschöner Bergsee, besonders beliebt wegen seinem türkisen Wasser und seiner enormen Sichtweite.

Lage: nordseitig der Fernpass-Bundesstraße zwischen Nasserreith und Biberwier
(–> Google Maps)
Alle Infos und aktuelle Wassertemperatur: www.tirol.at

3) Reintaler See

#reintalersee A post shared by Tina Radulovic (@tinra) on Jun 8, 2014 at 10:13am PDT

Einer der wärmsten Badeseen in Tirol mit großen Liegewiesen.

Lage: östlich von Kramsach (–> Google Maps)
Alle Infos und aktuelle Wassertemperatur: www.tirol.at

4) Hintersteiner See

Hi there! This is @annespike I will take over VisitAustria today! On a sunny hot day relaxing at the Hintersteinersee. It is just a dream. The (ice) cold water (around 19 degrees) and the view, are making your day unforgettable. 🌊🌊🌊 #feelaustria #visittirol #wilderkaiser #hintersteinersee #scheffau #visitaustria A post shared by visitaustria (@visitaustria) on Aug 16, 2017 at 12:14am PDT

Die Bergkulisse am Hintersteiner See begeistert mich immer wieder aufs Neue, zudem ist der See einer der saubersten Gebirgsseen Tirols.

Lage: oberhalb von Scheffau am Wilden Kaiser (–> Google Maps)
Alle Infos und aktuelle Wassertemperatur: www.tirol.at

5) Achensee

Found a lake this morning after getting up at 5 to try and catch the sunrise. Next level zen achieved. I’d definitely recommend Austria, it’s landscape has blown me away. ‭#alpbachtal #inneralpbach #discoveraustria #travels #igaustria #holiday #igtravel #osterreich #tirol #visittirol #visitaustria #lovetirol #loveaustria #austriaholiday #austria🇦🇹 #instatravel #exploreaustria #loveaustria #thealps #mountains #lakeachensee #datreflection #masterofzen #blueskies #shotoniphone A post shared by Sam Houghton (@hootzor) on Apr 18, 2018 at 5:53am PDT

Tirols größter Badeseen mit einem großen Angebot an Freizeitmöglichkeiten.

Lage: Strandbäder in Maurach, Pertisau und Achenkirch  (–> Google Maps)
Alle Infos und aktuelle Wassertemperatur: www.tirol.at

6) Schwarzsee

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Nicht nur zur Abkühlung gut, das Wasser des Schwarzsees besitzt durch seinen hohen Moorgehalt sogar eine heilkräftigende Wirkung.

Lage: an der Brixental Straße zwischen Kitzbühel und Kirchberg in Tirol (–> Google Maps)
Alle Infos und aktuelle Wassertemperatur: www.tirol.at

7) Haldensee

Idyllischer Bergsee mit öffentlichem Naturstrand am Westufer und einer abwechslungsreichen Wasserwelt am Ostufer.

Lage: direkt im Ferienort Haldensee im Tannheimer Tal (–> Google Maps)
Alle Infos und aktuelle Wassertemperatur: www.tirol.at

8) Walchsee

#chilling#eisessen#walchsee♡#summerlove#2010-13 A post shared by Andreas Pirker (@andreas__pirker) on Jun 8, 2014 at 8:45am PDT

Ob Wasserskifahren, Segeln oder Surfen: Actionreiche Badetage sind am Walchsee garantiert.

Lage: direkt im Ferienort Walchsee  (–> Google Maps)
Alle Infos und aktuelle Wassertemperatur: www.tirol.at

9) Thiersee

Viele verschiedene Liegewiesen und ein Strandbad stehen am Thiersee zur Auswahl.

Lage: in Thiersee, westlich von Kufstein (–> Google Maps)
Alle Infos und aktuelle Wassertemperatur: www.tirol.at

10) Tristacher See

#Austria #água19graus #masosorriso #tádepé #Tristachersee A post shared by Mariana Carneiro (@mari_acarneiro) on Jun 9, 2014 at 11:34am PDT

Der einzige Naturbadesee in Osttirol, besonders beliebt bei Familien mit Kindern.

Lage: süd-östlich von Lienz (–> Google Maps)
Alle Infos und aktuelle Wassertemperatur: www.tirol.at

Was sind eure Tipps für einen Badetag in Tirol? Hier findet ihr übrigens die Tiroler Badeseen im Überblick: www.tirol.at/badeseen