126 Kilogramm Obst isst jeder Deutsche durchschnittlich pro Jahr, 90,5 Kilo Gemüse, 85,3 Kilo Brot, 68 Kilo Kartoffeln, 49,1 Kilo Fleisch (ohne Geflügel), 34,2 Kilo Milchfrischprodukte, 30,5 Kilo Wurst- und Fleischwaren, 21,6 Kilo Käse, 17,5 Kilo Geflügel, 14 Kilo Fisch, 8,2 Kilo Schokolade – und 0,21 Gramm Kaviar. Show
Wie viel kg essen wir im Jahr?Der Deutsche isst pro Jahr etwa 96 Kilogramm Gemüse und 214 Eier. Er verspeist rund 55 Kilo Kartoffeln, 88 Kilo Fleisch - und immerhin zwei Liter Kondensmilch. Hinzu kommen im Jahr durchschnittlich 99 Liter Bier pro Kopf und 996 Zigaretten. Wie viel kg isst man im Leben?63 Kilogramm davon isst jeder pro Jahr. Rund fünf Tonnen im Leben! In den 50er-Jahren aß noch jeder 150 Kilo jährlich, der Verzehr nimmt ab. Mehr als die Hälfte aller Kartoffeln nehmen wir verarbeitet zu uns. Wie viele Kühe isst ein Mensch im Leben?Danach verspeist jeder Deutsche in seinem Leben durchschnittlich 1094 Tiere: Vier Kühe oder Kälber, vier Schafe, zwölf Gänse, 37 Enten, 46 Truthähne, 46 Schweine, 945 Hühner. Wie viele Tiere isst man im Leben?Nach einer in dieser Datensammlung zitierten Berechnung des Vegetarierbunds Deutschland "verbraucht" jeder Deutsche in seinem Leben im Schnitt 1094 Tiere. Dies seien 945 Hühner, 46 Puten, 46 Schweine, 37 Enten, 12 Gänse, sowie je vier Rinder und Schafe. Wie viele Hühner essen wir im Jahr?970,6 Mio. Hühnern. 37,9 Mio. Enten. Wie viele Hühner werden jährlich geschlachtet?Über 703 Millionen Tiere wurden 2019 in deutschen Geflügelschlachtereien geschlachtet.
Essen macht Spaß und ist gesund. Doch wer nicht aufpasst, hat schnell ein paar Kilo zu viel auf den Rippen. Wer wissen will, wie viel man essen kann, sollte sich am täglichen Energiebedarf orientieren. Das Weihnachtsfest rückt immer näher. Damit sind unweigerlich Überlegungen zum Essen verbunden. Freie Tage, Familientreffen und vielfach auch die Tradition bestimmen deutlich die Planungen. Dabei geht es nicht nur um die festlichen Menüs, auch drumherum sind die Feiertage von vielen Leckereien geprägt. Zwar stöhnen nicht wenige schon im Vorfeld dieser Völlerei, doch widerstehen können schlussendlich doch nicht alle. In diesem Zusammenhang lohnt sich durchaus mal eine Überlegung dazu, wann das gesunde Maß des Essens zum Übermaß wird. Das gelingt mit Blick auf den täglichen Bedarf an Energie. Denn letztlich speist sich schon jede Körperfunktion aus den aufgenommenen Mahlzeiten. Atmung, Herzschlag und auch die Durchblutung verbrauchen ständig Energie. Das ist der sogenannte Grundumsatz. Je höher das Körpergewicht, umso so höher ist auch dieser Grundverbrauch. Eine weitere wichtige Rolle spielen dabei auch Alter und Geschlecht. Der Grundumsatz einer 60 kg schweren Frau liegt bei etwa 1300 kcal, der eines 80 kg schweren Mannes bei rund 1.900 kcal. Diese Energiemenge gilt es dem Köper über Nahrung zur Verfügung zu stellen. Hinzu kommt der tägliche Leistungsumsatz an Energie. Der richtet sich nach Tätigkeit und Bewegung. Um diesen zusätzlichen Energiebedarf einschätzen zu können, hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) Richtwerte für die tägliche Energiezufuhr erstellt. Ihnen zufolge sollte ein 40-jähriger Mann etwa 2900 kcal pro Tag zu sich nehmen, eine 40-jährige Frau kommt dagegen schon mit 2300 kcal aus. Die Richtwerte gelten für Personen mit leichter Tätigkeit. Wer schwer arbeitet, muss mit einem Zuschlag von 1200 kcal pro Tag rechnen, bei Schwerstarbeit gar mit einer zusätzlichen Energiemenge von 1600 kcal pro Tag. Ein wichtiger Indikator für den Energieverbrauch ist immer auch die zur Verfügung stehende Muskelmasse. Mit ihr steigt oder fällt der Grundumsatz im Ruhezustand. Die Muskeln bauen gewöhnlich mit zunehmendem Alter ab. Um den Grundverbrauch trotzdem hoch zu halten, ist ein effektiver Muskelaufbau immer günstig. Das spricht für Bewegung und Sport. Wer nicht gerne Sport treibt und stattdessen seine Kalorienzufuhr drosseln will, der muss überlegt vorgehen. Während einer Diät wird der Grundumsatz an Energie erheblich gedrosselt, weil die wichtige Muskelmasse zuerst schwindet. Gleichzeitig senkt der Körper seinen Verbrauch, um Notreserven zu bilden. Nach der Diät ist der Körper auf den geringeren Verbrauch eingestellt, so dass normale Mahlzeiten nicht mehr vollständig dem Verbrauch unterliegen. Der berüchtigte Jo-Jo-Effekt schlägt zu. Bewegung und Sport sind also die besseren Alternativen, um überschüssige Energie abzubauen. Gerade und auch im Anschluss an die üppigen Weihnachtsfeiertage. Mehr zum Thema lesen Sie hier:Die lustvollste Diät des Jahres: Sexen Sie den Speck weg!Abnehmen mit Fett und Eiweiß bei der Atkins-DiätBei welchen Diäten purzeln die Kilos?Wichtiger Hinweis (Haftungsausschluss): Dieser Text ist kein redaktioneller Beitrag der B.Z. Ullstein GmbH. Bezüglich der redaktionellen Inhalte, die uns Partner zur Verfügung stellen, wird keine Gewähr für den Inhalt übernommen und jede Haftung ausgeschlossen.
12.01.2021, foodjobs.de. Wie viel und vor allem was essen wir Deutschen? Diesen Fragen geht die DGE im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft erneut in ihrem Ernährungsbericht nach. Das Ergebnis: Beliebt sind vor allem Gemüse, Mineralwasser sowie Tee. Als wichtiger Impulsgeber für die Ernährungs- und Gesundheitspolitik in Deutschland erarbeitet die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) seit über 50 Jahren im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) den DGE-Ernährungsbericht. Die Berichte erscheinen alle vier Jahre und sollen dazu beitragen, die Ernährungssituation der deutschen Bevölkerung langfristig zu betrachten, Ergebnisse aus Forschungsvorhaben zu präsentieren, zu bewerten und Handlungsempfehlungen abzuleiten. Der kürzlich veröffentlichte 14. Ernährungsbericht skizziert die aktuellen Trendanalysen zum Lebensmittelverbrauch und zur Entwicklung von Übergewicht und Adipositas in Deutschland. Zudem stellt er die Evidenzlage für ausgewählte ernährungsrelevante Fragestellungen vor und präsentiert die Ergebnisse von drei speziell dafür durchgeführten Forschungsvorhaben. Chefredakteur Prof. Dr. Helmut Heseker betont bei der Vorstellung: „Die Ernährungsberichte liefern von Anfang an eine vertiefte Beschreibung und objektive Bewertung der aktuellen Ernährungssituation in Deutschland. Gleichzeitig spiegeln sie bei den ausgewählten Themen immer auch den Zeitgeist und die jeweils aktuellen Herausforderungen in den Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften wider.“ Gemüse wird am meisten verzehrt, Obst weniger Dem aktuellen Ernährungsbericht zufolge, essen die Deutschen am meisten Gemüse. Dieses landet mit 104 Kilogramm pro Kopf im Jahr am häufigsten auf den Tellern. Zu den beliebtesten Gemüsesorten zählen dabei Tomaten, Möhren, Rote Rüben und Zwiebeln. Im Vergleich dazu fällt der Konsum von Obst jedoch geringer aus: Der Ernährungsbericht der DGE verzeichnet für den Verzehr von Obst Rückgänge, besonders bei Obstsorten wie Äpfel, Birnen und Trauben. Diese werden immer mehr abgelöst von Beeren oder Bananen. Und auch Getreideerzeugnisse und frische Kartoffeln lassen sich immer weniger aus dem Speiseplan der Deutschen finden. Mineralwasser und Tee hoch im Kurs, Alkoholkonsum rückläufig Zudem gibt es eine weitere positive Meldung des aktuellen Berichts, denn aus diesem geht hervor, dass die Deutschen viel Mineralwasser sowie Kräuter- und Früchtetees trinken. So liegt der Verbrauch von Mineralwasser bei 1,5 Litern mehr als im Vorjahr und erreicht nun eine Gesamtzahl von 154 Litern pro Einwohner im Jahr. Laut Professor Matthias Blüher von der Universität Leipzig ist dies eine willkommene Entwicklung, da durch die Vermeidung von kalorienreichen Getränken und die Zufuhr von Wasser und ungesüßten Flüssigkeiten wie Tee leichter Übergewicht vorgebeugt werden kann. Und auch in Sachen Alkoholkonsum tut sich etwas: Im Gegensatz zum gesteigerten Bedarf an Mineralwasser und Tee sinkt der Gesamtalkoholverbrauch in Deutschland. Dies betrifft vor allem den Konsum von Bier, denn hierbei konnte ein Rückgang von 900 Millilitern pro Kopf im Jahr verzeichnet werden. Käseverbrauch steigt, Fleischkonsum konstant Laut dem aktuellen Ernährungsbericht der DGE steigt darüber hinaus der Verbrauch von Käse in Deutschland weiter an. So konsumiert jeder Deutsche im Gegensatz zum Vorjahr rund 200 Gramm mehr Käse pro Jahr. Im Gegensatz dazu bleibt dem Bericht zufolge der Fleischverbrauch weitgehend unverändert und liegt bei etwa 60 Kilogramm pro Kopf im Jahr. Lediglich der Konsum von Schweinefleisch ist um 370 Gramm pro Person gesunken, sodass die Deutschen mehr auf Rind-, Kalb- und Geflügelfleisch zurückgreifen. Professor Blüher macht hierbei deutlich: „Mitunter verursacht erhöhter Fleischkonsum erhebliche Gesundheitsprobleme und kann zu Adipositas beitragen. Diese chronisch fortschreitende Erkrankung ist nicht heilbar, aber behandelbar“ |
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