Wie erkläre ich den Kindern den Unterschied zwischen Obst und Gemüse?

Ein großer Obstmarkt in Barcelona, Spanien.

Obst sind Früchte, die von Menschen gegessen werden können. Man kann sie roh essen, und meist enthalten sie viel Flüssigkeit. Oft sind sie auch süßer als Gemüse. Außerdem kommen sie von Pflanzen, die mehrere Jahre lang leben. Gemüse stammt hingegen von „einjährigen‟ Pflanzen. Die Unterscheidung zwischen Obst und Gemüse ist aber nicht immer ganz klar.

Es ist gesund, Obst zu essen. Darin befinden sich viele Vitamine und andere Nährstoffe, die gut für den Körper sind. In Obst ist viel Wasser enthalten. Außerdem hat Obst sehr wenig Fett und Eiweiß. Eine Ausnahme davon sind zum Beispiel die Avocado und die Banane.

Obst wächst auf Obstbäumen, an Sträuchern oder Stauden. Kommt das Obst von Bäumen in der freien Natur, spricht man von Wildobst. Fallobst ist Obst, das bereits vom Baum auf den Boden gefallen ist.

Wie unterscheidet man Obst?

Oft unterscheidet man zwischen Kernobst, Steinobst, Beerenobst und Schalenobst. Zum Kernobst gehören zum Beispiel Äpfel und Birnen, zum Steinobst gehören Aprikosen, Pfirsiche, Zwetschgen und Kirschen, zum Beerenobst gehören Erdbeeren und Johannisbeeren und zum Schalenobst gehören Nüsse wie Haselnüsse und Walnüsse.

Dann spricht man noch von Südfrüchten wie Ananas, Bananen und Zitronen sowie von exotischen Früchten wie zum Beispiel der Kiwi oder dem Granatapfel. Tomaten, Gurken, Zucchini, Kürbisse und Melonen sind kein Obst, sondern zählen zum Gemüse, weil die Früchte an einjährigen Pflanzen wachsen.

Zu „Obst“ gibt es auch einen Artikel für Lese-Anfänger auf MiniKlexikon.de und weitere Such-Ergebnisse von Blinde Kuh und Frag Finn.

Unser heimisches Obst- und Gemüse wächst zum Teil am Straßenrand, wir können es in (Hoch-)Beeten anpflanzen oder über den Markt schlendern lernen. Trotzdem wissen längst nicht alle Kinder, was sie da essen oder wie es eigentlich wächst. In diesem Artikel stelle ich Dir eine weitere Möglichkeit vor, Kindern die regionalen Obst- und Gemüsearten beizubringen.

Beschäftigung mit Obst und Gemüse hilft Kindern

Nur 30 Prozent der 15-Jährigen Mädchen und nur 25 Prozent der Jungen in der EU aßen 2014 durchschnittlich einmal am Tag Gemüse. In Deutschland war der Unterschied zwischen Jungen (16%) und Mädchen (31%) besonders hoch. Beim täglichen Genuss von Obst war der Unterschied zwischen den Geschlechtern weniger ausgeprägt. 26% der Jungen und 38% der Mädchen gaben an täglich Obst zu essen. Positiv ist, dass der Konsum von Gemüse seit 2001 um 7 Prozent bei Mädchen und 5 Prozent bei den Jungen konstant angestiegen ist. Beim Obst stagnieren die Werte. (Quelle)

An den Genuss von Obst- und Gemüse müssen Kinder in jungen Jahren herangeführt werden. Sie müssen lernen, wo und wie es wächst. Durch die Beschäftigung damit erhöht sich das Selbstverständnis täglich Obst und Gemüse statt Chips und Schokolade zu sich zu nehmen. Obst und Gemüse zu essen, wird zum Ritual.

Wo Kinder heute Kontakt zu Obst und Gemüse und dessen Herstellung haben

• Streuobstwiesen in der Nachbarschaft, wo jeder nach Belieben (kostenlos) ernsten kann
• Acker zum Selberpflücken, z.B. Erdbeeren
• Schulgarten in der Grundschule
• Anlegen eines (Hoch-)Beets zu Hause, im Kindergarten oder in der Schule (Übrigens: nur eins der 20 Abenteuer, die Du mit Deinen Kindern erleben kannst)
• Gang über den Markt
• Nachbarschaftsgärten, wo gemeinschaftlich angebaut und geernet werden kann
• Projekte in Kita, Schule und der Kommune zu diesem Thema

Obst- und Gemüsearten spielerisch erlernen mit Frugemo

Das Ergebnis heißt: „Frugemo“ und ist der Kosename für das „Fruchtgemüsemonster“. Damit es wachsen und sich vermehren kann, brauchen Kristin und Karsten jedoch noch Unterstützung.

Die erste Auflage nach dem Crowdfunding soll 500 Stück betragen. „Wir haben schon einige Anfragen aus Kindergärten und Grundschulen. Danach wollen wir gern Firmen und Händler für gemeinsame Projekte zu gesunder Ernährung mit Kitas und Grundschulen gewinnen und auf diesem Wege die Heranführung an das Thema verbessern,“ sagt Kristin Tonn, Erzieherin in Dresden und Initiatorin des Projekts.

Mit insgesamt 74 Karten wird Kindern ab 3 Jahren, aber auch Erwachsenen spielerisch Wissen über 54 regional Obst- und Gemüsearten vermittelt. Sie erfahren zu welchen Jahreszeiten sie geerntet werden und wie sie wachsen. „Wir wollen Kinder und Eltern, Erzieher und Lehrer neugierig machen, die Schätze unserer Natur mit allen Sinnen zu entdecken“, erklären die Frugemo-Erfinder ihre Motivation. Damit möglichst viele Kinder wieder wissen, wie eine Johannisbeere aussieht…

Hier kannst Du das Kartenspiel für Dich, die Kita oder Grundschule erwerben.

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