Was ist der unterschied zwischen scotch und bourbon

Written by Ryan Raman, MS, RD — Updated on August 9, 2019

Types of whiskey
Nutrition

Whiskey — a name derived from the Irish-language phrase for “water of life” — is among the most popular alcoholic beverages worldwide.

Though there are many varieties, Scotch and bourbon are the most commonly consumed.

Despite their many similarities, they have notable differences.

This article explains the difference between bourbon and Scotch whiskey.

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Whiskey is a distilled alcoholic drink made from fermented grain mashes. They’re typically aged in charred oak barrels until they reach their desired production age (1).

The most common grains used to make whiskey include corn, barley, rye, and wheat.

Bourbon whiskey

Bourbon whiskey, or bourbon, is primarily made from corn mash.

It’s only produced in the United States and, according to U.S. regulations, must be made from a grain mash that is at least 51% corn and aged in new, charred oak containers (1).

There is no minimum time period for bourbon whiskey to be aged, but any variety aged for less than four years must have the age stated on the label. That said, for a product to be called straight bourbon, it must be aged for at least two years (1).

Bourbon whiskey is distilled and bottled at a minimum of 40% alcohol (80 proof).

Scotch whiskey

Scotch whiskey, or Scotch, is mainly made from malted barley.

To bear the name, it can only be produced in Scotland. There are two main types — single malt and single grain (2).

Single malt Scotch whiskey is made from only water and malted barley at a single distillery. Meanwhile, single grain Scotch whiskey is likewise produced at a single distillery but may contain other whole grains from malted or unmalted cereals (2).

Unlike bourbon, which has no minimum aging period, Scotch must be aged for at least 3 years in oak containers. Once ready, the whiskey is distilled and bottled at a minimum of 40% alcohol (80 proof) (2).

Summary
Bourbon and Scotch are types of whiskey. Bourbon is produced in the United States and mainly made from corn mash, while Scotch is produced in Scotland and typically made from malted grains, especially single malt Scotch.

In terms of nutrition, bourbon and Scotch are identical. A standard 1.5-ounce (43-ml) shot contains the following nutrients (3, 4):

97	97
0	0
0	0
0	0
0	0
14 grams	14 grams

Though identical in terms of calorie and alcohol content, they’re produced from different grains. Bourbon is made from a grain mash that contains at least 51% corn, while Scotch whiskeys are typically made from malted grains (1, 2).

These differences give bourbon and Scotch slightly different taste profiles. Bourbon tends to be sweeter, while Scotch tends to have a more intense smokiness.

Summary
Bourbon and Scotch are identical in terms of nutrition. However, they’re made from different grains, which afford them slightly different taste profiles.

Research suggests that moderate intake of whiskeys and alcohol, in general, may offer some benefits:

Provide antioxidants. Whiskey contains several antioxidants like ellagic acid. These molecules help neutralize harmful free radicals. Research suggests that moderate whiskey intake may raise blood antioxidant levels (5, 6).
May reduce uric acid levels. Some research suggests that moderate whiskey intake may reduce high uric acid levels, which are a risk factor for gout attacks (7, 8).
May reduce your risk of heart disease. Moderate alcohol intake has been linked to a reduced risk of heart disease. That said, drinking too much alcohol can be harmful and raise your risk of this condition (9, 10, 11).
May promote brain health. According to some research, moderate alcohol intake may protect against brain disorders, such as dementia (12, 13, 14).

Though a moderate intake of whiskey and other alcoholic beverages may have benefits, drinking too much can have detrimental effects on your health.

Here are some of the negative effects of drinking too much alcohol:

Weight gain. A standard 1.5-ounce (43-ml) shot of whiskey packs 97 calories, so regularly drinking multiple shots could lead to weight gain (3, 4).
Liver disease. Drinking 1 shot of whiskey, or more than 25 ml of alcohol, daily can raise your risk of potentially fatal liver diseases, such as cirrhosis (15, 16).
Alcohol dependence. Research has linked regular heavy alcohol intake to a higher risk of alcohol dependence and alcoholism (17).
Increased risk of depression. Research suggests that people who drink a lot of alcohol have a higher risk of depression than those who drink moderately or not at all (18, 19).
Increased risk of death. Excess alcohol intake significantly increases your risk of premature death, compared to moderate intake or abstinence (20, 21).

To reduce your risk of these negative effects, it’s best to limit your alcohol intake to one standard drink per day for women, or two standard drinks per day for men (22).

One standard drink of whiskey is equivalent to a 1.5-ounce (43-ml) shot (23).

Summary
Moderate whiskey intake may offer some benefits. Still, drinking too much can have many negative health consequences.

Whiskey is a versatile beverage that can be enjoyed in many ways.

Most people drink whiskey straight or neat, which means by itself. It’s typically recommended to drink whiskey this way at first to get a better idea of its flavor and aroma.

That said, adding a splash of water can help bring out its more subtle flavours. Additionally, you can drink whiskey with ice, commonly known as “on the rocks.”

If you don’t like whiskey’s taste by itself, you can try it in a cocktail.

Here are some popular whiskey cocktails:

Old Fashioned. This cocktail is made from a combination of whiskey, bitters, sugar, and water.
Manhattan. Made from a combination of rye or bourbon whiskey, bitters, and sweet vermouth (a type of fortified white wine), a Manhattan is typically served with cherries.
Classic highball. This drink is made from any style of whiskey, ice cubes, and ginger ale.
Mint julep. Typically served at derbies, a mint julep is made from a combination of bourbon whiskey, sugar (or simple syrup), mint leaves, and crushed ice.
Whiskey sour. This cocktail is made from a combination of bourbon whiskey, lemon juice, and simple syrup. It’s commonly served with ice and cherries.
John Collins. Made similarly to a whiskey sour, this drink also contains club soda.

Keep in mind that many of these drinks contain added sugars and can pack a lot of calories. Like any alcoholic or sweetened beverage, it’s best to enjoy these drinks sparingly.

Summary
Whiskey is versatile and can be enjoyed in many ways, including straight (neat), with ice (“on the rocks”), and in cocktails.

Bourbon and Scotch are different types of whiskey.

They’re similar in terms of nutrition but have slightly different taste and flavor profiles, as bourbon is mostly made from corn mash, while Scotch is typically made from malted grains and has been aged for at least three years.

Whiskey can be enjoyed in several ways, including straight, with ice, or in a cocktail.

Though it may offer benefits in moderation, too much alcohol can harm your body.

This article is based on scientific evidence, written by experts and fact checked by experts.

Our team of licensed nutritionists and dietitians strive to be objective, unbiased, honest and to present both sides of the argument.

This article contains scientific references. The numbers in the parentheses (1, 2, 3) are clickable links to peer-reviewed scientific papers.

Scotch undBourbon Whisky ist das beliebteste destillierte alkoholische Getränk, das weltweit konsumiert wird. Wenn Sie ein Whisky-Liebhaber sind, sollten Sie auf jeden Fall den Unterschied zwischen den beiden kennen. Dieser Tastessence-Artikel zeigt Ihnen den Unterschied zwischen Scotch und Bourbon.

Zu "e" oder nicht zu "e"?

Wenn es um die Rechtschreibung geht, ist Scotch die kürzere Version von Scotch Whisky, aber Whisky ohne das "e". Es wird überall mit einem „e“ geschrieben, wenn es einen anderen Ursprung als Schottland hat.

Whiskey ist ein alkoholisches Getränk, das destillierter Spiritus istaus fermentierten Getreidekörnern, die gemälzt werden können oder nicht. Sie müssen von dem geometrischen Satz in der Schule gehört haben: "Alle Quadrate sind Rechtecke, aber alle Rechtecke sind keine Quadrate." Ähnlich, Scotch und Bourbon sind Arten von Whisky, aber nicht alle Whiskys sind Scotch oder Bourbon.

Es gibt zwei Arten von Menschen; diejenigen, die liebenScotch und diejenigen, die Bourbon lieben. Welcher bist Du? Scotch Liebhaber oder Bourbon Liebhaber? Ein wahrer Kenner wird den Unterschied zu einem Neuling schnell genug erkennen können. Der Hauptunterschied zwischen den beiden ist die Zutaten und Geographie. Beide sind großartige Whiskys und haben neben anderen Qualitäten einen ausgeprägten Geschmack.

Schauen wir uns beide an, um sie weiter zu erkunden.

Scotch Vs. Bourbon

Ursprung

Sowohl Scotch als auch Bourbon kommen aus verschiedenen Teilen der Welt und sind exklusiv für diese Orte.

Scotch wird „nur“ in Schottland hergestellt; daher der NameScotch. Es mag offensichtlich erscheinen, aber niemand kann außerhalb Schottlands Whisky herstellen und ihn "Scotch" nennen. Es heißt nur Scotch, wenn es in Schottland hergestellt und gealtert wird. Es wurde erstmals in den Aufzeichnungen im 14. Jahrhundert erwähnt.

Bourbon ist ein amerikanischer Whisky, der hauptsächlich in hergestellt wirddie Vereinigten Staaten von Amerika, hauptsächlich Kentucky. Es muss in den USA hergestellt werden, nur um als Bourbon bezeichnet zu werden. Es erhielt seinen Namen vom Bourbon County in Kentucky. Es gibt es seit dem 18. Jahrhundert.

Zutaten

Sowohl Scotch als auch Bourbon verwenden die gleichen Grundzutaten wie Hefe und Wasser, aber die Hauptzutaten sind unterschiedlich.

Scotch wird hauptsächlich aus Gerstenmalz hergestellt.Es kann dann mit anderen Körnern kombiniert werden. Single Malt Whisky ist der beliebteste Scotch, der 100% Gerstenmalz enthält. Blended Scotch hat andere zusätzliche Körner. Beide werden unterschiedlich destilliert. Malzgerste ergibt einen glatten und komplex gewürzten Whisky.

Bourbon besteht im Wesentlichen aus 51% Mais, aber einige auchenthalten etwa 75% Mais. Es verleiht dem Schnaps etwas Süße. Die restlichen 49% von Bourbon bestehen aus Weizen, Gerstenmalz oder Roggen, was dem Whisky einen würzigeren Geschmack verleiht.

Destillation

Beide können nicht Scotch oder Bourbon genannt werden, wenn dieDer Alkoholgehalt fällt unter 40%, d. h. 80%. Je höher die Destillation, desto höher wäre der Alkoholgehalt. Es verbessert nicht den Geschmack, ist aber für die langsame bis schnelle Trunkenheit und Sturheit des Katters verantwortlich. Jetzt wissen Sie, was dafür verantwortlich ist, dass Sie beschwipst werden!

Scotch kann nicht destilliert werden, um mehr als 94 zu haben.8% Alkoholgehalt. Da der Alkohol jedes Jahr ein wenig verdunstet, ist es etwas schwierig, Scotch für eine lange Zeit zu altern. Die Alterung muss verkürzt werden, damit der Alkoholgehalt nicht unter 40% fällt. Es wird normalerweise zweimal oder manchmal sogar dreimal destilliert.

Bourbon kann auch nicht destilliert werden, um mehr als 80% von zu habenAlkoholgehalt, d. h. 160 Proof. Es gibt ein Gesetz, das besagt, dass Bourbon nicht in Fässern gelagert werden kann, wenn der Alkoholgehalt höher als 62,5% ist, und dass die Fässer nicht wieder zur Lagerung von Bourbon verwendet werden können. Die Fässer können weggeworfen oder zur Lagerung von Scotch wiederverwendet werden.

Altern

Altern ist der zweite wichtige Faktorunterscheidet die beiden Geister. Dies hängt weitgehend von den klimatischen Bedingungen und den Fässern ab, in denen der Whisky gelagert wird. Je länger der Alterungsprozess dauert, desto glatter wird der Whisky.

Scotch ist mindestens drei Jahre alt.Es ist notwendig, Scotch in Eichenfässern zu lagern und im Laufe der Zeit reifen zu lassen. Die Eichenfässer sind normalerweise diejenigen, die verwendet wurden, um anderen Alkohol vor der Lagerung von Scotch zu lagern. Die Reifung dauert im Vergleich zu Bourbon länger.

Bourbon muss in verkohlten Eichenfässern gelagert werden für amindestens zwei Jahre. In Kentucky herrschen ständige Wetterschwankungen, die einen großen Einfluss auf den Alterungsprozess haben. Ein heißes Wetter beschleunigt die Alterung von Whisky und verdunstet so den Whisky schneller. Der Geschmack von Bourbon wird auch von den Aromen beeinflusst, die aus dem Holz kommen.

Geschmack

Der Geschmack ist auch ein Unterscheidungsmerkmal. Beide haben unterschiedliche Aromen, die von Zutaten, Destillation und Lagerung abhängen.

Scotch bekommt seinen rauchigen Geschmack vom Torf auf EicheFässer während der Destillation, was ihm einen rauchigen Geschmack verleiht. Es hat jedoch nicht immer einen rauchigen Geschmack. Einige Scotches haben einen leichteren Geschmack, andere nehmen den Geschmack von Bourbon aus dem gebrauchten Eichenfass an.

Bourbonhat im Vergleich zu Scotch einen süßeren Geschmack wegen des Mais. Wenn es Roggen enthält, ist es möglicherweise trocken und nicht so süß. Neue Eichenfässer tragen zur Farbe und zum Geschmack des Whiskys bei.

Jetzt wissen Sie, wovon sich Scotch unterscheidetBourbon. Oh, Sie haben noch einen Grund, sie auszuprobieren. Beide enthalten nur etwa 97 Kalorien, was Ihrer Ernährung nicht viel schadet. Also, Scotch oder Bourbon? Nun, wir überlassen es Ihnen, herauszufinden, welches besser ist. Alles was Sie tun müssen, ist einfach die Flasche aufzuheben und sie zu probieren!