 Der beste Käsekuchen der Welt
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen. ZubereitungArbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: 321 Die Zutaten für den Knetteig in eine Schüssel geben, rasch zusammenkneten und zur Seite stellen. Für die Füllung Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und 3 Eier in einer Schüssel verrühren. Dann den Quark und die saure Sahne untermischen. Die süße Sahne steif schlagen und unterheben. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Knetteig in einer gefetteten 26er Springform auslegen, etwa 2 – 3 cm am Rand hochziehen. Nun die Füllung in die Form geben, glatt streichen und 1 Stunde backen. Ich habe meinen Teig in meiner geliebten Bella Morena hergestellt. Küchenmaschine & Rührmaschine & Knetmaschine HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen.. Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien Möchten Sie unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden? Link hier
Scharfe Messer nutzen wie ein Pro
Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt. Powered by Brandeploy Hast du eine Website oder ein Foodblog? Kontakt und weitere nützliche Informationen. Heimgourmet.com ist eine kostenlose Kochwebseite. Mach mit und entdecke tausende Rezepte aus den Küchen aller Welt.ALLE RECHTE VORBEHALTEN Copyright 2014 | Mit dem Besuchen dieser Seite, stimmst du unseren AGB zu.
Für den Teig Mehl, Backpulver, Zucker, Ei und Butter miteinander zu einem homogenen Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Eine Springform (Ø 26 cm) fetten. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf ca. 33 cm Durchmesser ausrollen, in die Springform legen und andrücken. Dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen. Teig mit einer Gabel einige Male einstechen. Falls der Teig an den Rändern ungleichmäßig ist, gehe einfach mit einem Buttermesser in etwa 3 cm Höhe am Teigrand entlang und schneide überschüssige Teigreste ab. Diese Teigreste kannst du an anderen Stellen einfach wieder andrücken, an denen der Rand nicht hoch genug ist. Für die Füllung Eier und Zucker wenige Minuten auf höchster Stufe cremig schlagen. Magerquark, Puddingpulver und flüssige Sahne zugeben und alles zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. Käsekuchen-Füllung auf den vorbereiteten Boden in die Form geben. Käsekuchen im vorgeheizten Ofen ca. 75 Minuten backen. Gegebenenfalls nach 45 Minuten mit einem Stück Alufolie abdecken, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird. Nach der Backzeit ca. 15 Minuten im ausgeschalteten Ofen lassen, dann herausnehmen und vollständig abkühlen lassen. Zum Servieren nach Belieben mit etwas Puderzucker bestreuen. Der Kuchen ergibt ca. 12 Stücke. Diese Kaiser Springform ist mit Ø 26 cm perfekt für deinen Sahne-Käsekuchen. Dank Anti-Haft-Beschichtung lässt sich der frisch gebackene Kuchen ohne anzukleben aus der Form lösen.
Gramm Gramm Mehl Gramm Gramm Zucker Gramm Gramm Margarine (oder Butter) Ei Päckchen Päckchen Vanillezucker TL TL Backpulver Mehl (zum Ausrollen) Fett (für die Form) Eier Gramm Gramm Zucker Zitrone Gramm Gramm Magerquark EL EL Öl Päckchen Päckchen Vanillepuddingpulver (40 g) Gramm Gramm Sahne Dose Dosen Mandarinen Puderzucker (zum Bestäuben) |
Käsekuchen mit 500g Quark und Sahne
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