Dazu geh�ren Beelitz, Nienburg, Schrobenhausen, Schwetzingen und Walbeck. Die "Spargelstadt" Beelitz befindet sich ca. 50km s�dwestlich von Berlin und ist dabei keineswegs nur in Brandenburg bekannt. Beelitzer Spargel ist n�mlich mit einer bis 1861 zur�ckreichenden Tradition verbunden und hat sich im Laufe der Zeit zu einem der wichtigsten Markenzeichen der Stadt entwickelt. Die 15 Spargelbauern der Beelitzer Anbauregion ernten dementsprechend drei Viertel der gesamten Brandenburger Jahresproduktion. Der erste Spargel in Beelitz wurde durch den Glasermeister und Ackerb�rger Karl Friedrich Wilhelm Herrmann im Jahre 1861 feldm��ig angebaut, der damit gleichsam die Beelitzer Spargeltradition begr�ndete. Wenige Jahre sp�ter wurde dann der erste Beelitzer Spargel auf dem Markt der Stadt verkauft. Die Spargelproduktion wurde in den Folgejahren immer weiter ausgebaut und damit f�r die Stadt immer wichtiger. Aus diesem Grund bildete sich 1991 auch der Verein "Beelitzer Spargel e.V.", der regelm��ig einen Spargelmarkt in Beelitz veranstaltet. 2004 vergr��erte sich die Spargelanbaufl�che in Beelitz auf ca. 940 Hektar. Die n�chste gro�e "Spargelmetropole" Deutschlands ist Nienburg in Niedersachen. Die ca. 50km nordwestlich von Hannover gelegene Stadt ist bekannt f�r ihren wohlschmeckenden Spargel, der seit 1960 unter dem Markennamen "Nienburger Spargel" unter st�ndiger Qualit�tskontrolle der Landwirtschaftskammer sortiert und verkauft wird. Zun�chst noch durch mangelnde Technik begrenzt, verlief die Entwicklung der Spargelanbaufl�che in Nienburg ab der zweiten H�lfte des 20. Jahrhunderts rasant. Heute w�chst das Edelgem�se dort auf �ber 500 Hektar. Damit nimmt Nienburg in der Gesamtstatistik der Spargelanbaufl�che in Deutschland einen stolzen neunten Platz ein. Wer diesen besonderen Spargel gern einmal in verschiedenen Variationen zubereiten m�chte, wird im Kochbuch "Nienburger Spargel" sicher f�ndig. Dort sind die verschiedensten Spargelrezepte der Nienburger Spargelbauern zusammengetragen, von klassisch bis extravagant mit Lachs sowie noch vielen weiteren Kreationen. Mit der Stadt Schrobenhausen (Lage zwischen Augsburg und Ingolstadt) hat auch Oberbayern einen sehr bekannten Spargelanbauort zu bieten. Seit etwa 100 Jahren wird in und um Schrobenhausen Spargel n�mlich feldm��ig angebaut. Schrobenhausener Spargel ist f�r seine besonders zarten Stangen, die �ber einen typisch nussigen Geschmack verf�gen, deutschlandweit - wenn nicht gar international - bekannt. Erm�glicht wird dies durch die dort vorherrschenden sandigen B�den, die damit beste Wachstumsbedingungen f�r das k�nigliche Gem�se bieten. Schrobenhausener Spargel ist weit �ber die Region beliebt und lockt Spargelliebhaber aus den unterschiedlichsten Gegenden an. In Schrobenhausen ist �brigens auch das Europ�ische Spargelmuseum angesiedelt, das mit vielen Informationen rund um den Spargel ein beliebtes Ausflugsziel f�r Interessierte darstellt. Das St�dtchen im Nordwesten Baden-W�rttembergs zieht Spargelliebhaber aus der ganzen Region an - schlie�lich ist der Schwetzinger Meisterschu� eine traditionsreiche Spargelpflanze, die mit einem intensiven Geschmack besticht. Typisch f�r den Spargel aus dieser Region sind die geschlossenen K�pfe sowie die geraden, mitteldicken bis dicken Stangen. Auch zeichnet sich die Z�chtung durch ihre Robustheit aus, die sie ausgesprochen widerstandsf�hig gegen Blatt- und Wurzelkrankheiten macht. Die Schwetzinger Spargelgeschichte reicht dabei weit bis ins 17. Jahrhundert zur�ck. Spargel wurde dort n�mlich bereits im Jahre 1658 im Schlo�garten angebaut. Ende des 19. Jahrhunderts wurde dann der Schwetzinger Spargelmarkt eingef�hrt, der auch heute noch t�glich w�hrend der Spargelzeit auf dem n�rdlichen Schlossplatz stattfindet. Traditionsreich haben sich dementsprechend auch die Spargelh�fe rund um Schwetzingen entwickelt, von denen einige bereits in der vierten Generation gef�hrt werden.Zum Schluss sollte noch das am Niederrhein, kurz vor der niederl�ndischen Grenze gelegene Walbeck erw�hnt werden. Denn auch hier wird eine Spargelsorte angebaut, die bei Genie�ern gro�e Bekanntheit erlangt hat. Durch die besondere geographische Lage des Dorfes gedeiht der wei�e Spargel dort n�mlich sehr gut. Vor Jahrmillionen wurden in dieser Region bereits die idealen Voraussetzungen f�r den Spargelanbau geschaffen, in Form der angeschwemmten Maas-Niers-D�ne mit Sand, Lehm und L�s. Walbeck entwickelte sich fortan zu einem gem�tlichen und liebenswerten Spargeldorf, dessen Name in diesem Zusammenhang einen immer gr��eren Bekanntheitsgrad erlangte. Heute gilt Walbeck f�r manche als das Mekka der Spargelgenie�er.  Nahrhaftes, Agrarerzeugnisse, Interessantes zu Ernährung und Hintergrundinfos.
Spargel ist eines der am häufigsten angebauten Freilandgemüse in Deutschland - auf über 25.000 Hektar.
Sie können über die Orte direkt nach Spargelbauern suchen! die Niederlausitz die Altmark rund um Jerichower Land Zum Hauptinhalt springen Basis-Account Zum Reinschnuppern Single-Account Der ideale Einstiegsaccount für Einzelpersonen 59 € 39 € / Monat * im ersten Vertragsjahr Corporate-Account Komplettzugriff * Alle Preise verstehen sich zzgl. der gesetzlichen MwSt; Mindestlaufzeit 12 Monate Statistisches Bundesamt. (20. Juli, 2021). Anbaufläche von Spargel in Deutschland nach einzelnen Bundesländern in den Jahren 2019 bis 2021* (in Hektar) [Graph]. In Statista. Zugriff am 29. April 2022, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/882313/umfrage/anbauflaeche-von-spargel-in-deutschland-nach-bundeslaendern/ Statistisches Bundesamt. "Anbaufläche von Spargel in Deutschland nach einzelnen Bundesländern in den Jahren 2019 bis 2021* (in Hektar)." Chart. 20. Juli, 2021. Statista. Zugegriffen am 29. April 2022. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/882313/umfrage/anbauflaeche-von-spargel-in-deutschland-nach-bundeslaendern/ Statistisches Bundesamt. (2021). Anbaufläche von Spargel in Deutschland nach einzelnen Bundesländern in den Jahren 2019 bis 2021* (in Hektar). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 29. April 2022. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/882313/umfrage/anbauflaeche-von-spargel-in-deutschland-nach-bundeslaendern/ Statistisches Bundesamt. "Anbaufläche Von Spargel In Deutschland Nach Einzelnen Bundesländern In Den Jahren 2019 Bis 2021* (In Hektar)." Statista, Statista GmbH, 20. Juli 2021, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/882313/umfrage/anbauflaeche-von-spargel-in-deutschland-nach-bundeslaendern/ Statistisches Bundesamt, Anbaufläche von Spargel in Deutschland nach einzelnen Bundesländern in den Jahren 2019 bis 2021* (in Hektar) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/882313/umfrage/anbauflaeche-von-spargel-in-deutschland-nach-bundeslaendern/ (letzter Besuch 29. April 2022) |
Wo sind die größten Spargelanbaugebiete in Deutschland?
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