Immer mehr Menschen fragen sich, wie normales Backpulver ersetzt werden kann und greifen daher zum Weinstein Backpulver. Aber wo ist eigentlich der Unterschied von „normalem“ Backpulver zu Weinstein Backpulver? In Backpulver und auch im Weinstein Backpulver ist Natron als Backtriebmittel enthalten. Jedoch kann Natron nicht allein den Teig aufgehen lassen, weshalb ein Säuerungsmittel hinzugefügt werden muss. Bei Weinstein Backpulver wird daher Weinstein eingesetzt und auf Phosphat, wie im normalen Backpulver, verzichtet. Weinstein ist eine natürliche Säure, die bei der Herstellung von Wein, Sekt und Prosecco entsteht. Es bietet dir daher eine gute Alternative zu phosphathaltigem Backpulver und kann für alle Arten Gebäck eingesetzt werden. Unser Bio Weinstein Backpulver mit Bio-Maisstärke ist somit eine super Alternative zu herkömmlichem Backpulver, mit der du exzellente Backergebnisse erhältst – auf ganz natürliche Weise. Alle Zutaten für unsere Bioartikel stammen aus zertifiziert kontrolliertem biologischen Anbau. Bio Nr.: DE-ÖKO-001 Anwendung: Eine Packung Bio Weinstein Backpulver ist ausreichend für 500 g Mehl. Maisstärke*, Backtriebmittel Natriumcarbonate E 500, Säuerungsmittel Kaliumtartrate E 336. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Das zubereitete Produkt enthält:
* Referenz für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal). Hinweis für Personen mit Allergien und/oder Unverträglichkeiten Dieses Produkt enthält nachstehende allergene Zutaten lt. Gesetz: Aufgrund unserer Sortimentsvielfalt werden auf den Produktionsanlagen unterschiedliche Artikel hergestellt, sodass trotz sorgfältiger Bearbeitung Spuren bestimmter Allergene nicht vollständig vermieden werden können: Keine Spuren enthalten.
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Hab vor etwas zu backen, aber wo bekomme ich denn Weinstein überhaupt her?
Auch wenn die Frage schon älter ist, leider fällt man bei der Suche nach Weinstein/Cream of Tartar drüber. Weinstein ist nicht das Weinsteinbackpulver. Weinstein (Cream of Tartar) wird zur Stabilisierung von Eiweiß benutzt, Backpulver ist ein Triebmittel. Weinstein bekommt man in der Apotheke (Kaliumbitartrat).
Weinstein (Kaliumhydrogentartrat) kenne ich im Zusammenhang mit "Backen" nur in Verbindung mit Natriumhydrogencarbonat als Backtriebmittel... Für den Fall kannst Du auch ganz ordinäres Backpulver nehmen. Da ists dann sogr schon fertig gemischt und liegt problemlos auffindbar in deinem Supermarktregal :-) vgl. http://de.wikipedia.org/wiki/Backpulver
In einem guten Supermarkt kann man das schon kaufen in der Backabteilung (also nicht Aldi, Lidl und ähnliches).
Also ich hab es im Marktkauf gekriegt, "Weinsteinbackpulver". Wo alle andern Backsachen auch sind.
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Wo gibt es weinstein zu kaufen
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