Kaffee ist das beliebteste Heißgetränk der Deutschen. Studien zufolge werden alleine in Deutschland 162 Liter Kaffee pro Person und Jahr getrunken. Damit ist Kaffee - unabhängig von Geschlecht, Alter oder Wohnort - Spitzenreiter beim Verbrauch pro Kopf. Das Koffein macht wach - das weiß mittlerweile jeder. Tagtäglich werden deswegen nicht nur in Deutschland, sondern auf der gesamten Erde bis zu 3 Milliarden Tassen Kaffee konsumiert. Aber in welchen Mengen ist der Kaffeekonsum eigentlich noch gesund? Show Ab wie vielen Tassen ist Kaffee schädlich?Die Frage, weshalb das Koffein uns Schwung verleiht, ist einfach zu beantworten: Koffein ist eine Stimulanz, die laut der apotheken-umschau.de an bestimmten Molekülen und Zellen andockt, den sogenannten Adenosinrezeptoren. Damit verdrängt das Koffein den körpereigenen Botenstoff Adenosin. Dieser ist normalerweise für die Müdigkeit verantwortlich. Es ist folglich ein einfacher "Platztausch". Das Koffein "besetzt" den Platz des Stoffes, der den Körper ermüden lässt - dieser kommt nicht im Hirn an - und wir bleiben auf Trab. Amazon-Buchtipp: Gesund leben und gut aussehen mit Kaffee Das im Kaffee enthaltene Koffein kurbelt die Körperfunktionen an, erhöht den Handrang, erweitert die Bronchien und fördert die Konzentration. Ob Koffein tödlich sein kann, ist ebenfalls leicht zu beantworten - ja, kann es. Bei einer Menge von mehreren Gramm wird es gefährlich. Die Stimulanz wirkt bei jedem Menschen anders. Nicht nur hinsichtlich der Wirkung, sondern auch hinsichtlich dessen, wie lange der Körper braucht um das Koffein abzubauen. Während es bei manchen Menschen nur wenige Stunden dauert, bis das Koffein verstoffwechselt ist, nimmt der Vorgang bei anderen wesentlich mehr Zeit in Anspruch. Was den Blutdruck angeht haben Bluthochdruck-Patienten nichts zu befürchten, beteuert Professor Wolfram Delius gegenüber der apotheken-umschau. Kaffee erhöht zwar die Herzfrequenz, das aber in einem überschaubaren Ausmaß. Bei regelmäßigem Konsum fällt dieser Effekt zusätzlich noch einmal schwächer aus. Auch die These, dass Kaffee ein „Wasserräuber“ sei, ist widerlegt worden. Der harntreibende Effekt ist zwar nicht von der Hand zu weisen, sei aber auf die großen Mengen Wasser zurückzuführen, welche man beim Kaffeetrinken zu sich nimmt. Trotzdem betont Delius, dass man vor dem Blutdruckmessen lieber keinen Kaffee konsumieren sollte. Obwohl es in Studien immer heißt, Kaffee soll die Herzfunktion stützen, verweist der Professor auf die fehlende Datenlage. Unter Umständen können Betroffenen somit Herzrhythmusstörungen diese, nach dem Kaffeetrinken, stärker spüren. Worin man aber sicher ist, ist, dass Kaffee das Diabetesrisiko senkt. "Das zeigen große Beobachtungsstudien", sagt Dr. Young Hee Lee-Barkey, leitende Oberärztin am Herz- und Diabeteszentrum NRW in Bad Oeynhausen. Kann Kaffee sogar das Leben verlängern?Ernährungswissenschaftlerin Dr. Anna Flögel, die am Deutschen Institut für Ernährungsforschung in Potsdam geforscht hat, unterstreicht "Wer ungesund lebt, weil er zum Beispiel raucht oder häufig Alkohol trinkt, den macht Kaffee nicht gesünder." Forscher haben jetzt herausgefunden, wie viel Kaffee man pro Tag maximal trinken sollte, ehe es ungesund wird: Bei zu viel Kaffee steigt nämlich das Herzinfarkt-Risiko deutlich an. Während Männer durchschnittlich 3,6 Tassen pro Tag konsumieren, trinken Frauen nur 3,2 Tassen Kaffee. Ob diese Mengen gefährlich für die Gesundheit sind, haben Forscher der "University of South Australia" untersucht. Immer noch ranken sich viele Mythen und Theorien ranken sich um das beliebte Heißgetränk. Die eine Seite warnt vor zuviel Kaffee, die andere Seite behauptet sogar, er hätte eine heilende Wirkung. Laut jüngeren Studien könnte das Trinken von Kaffee das relative Sterberisiko senken. Außerdem soll Filterkaffee gegen einen erhöhten Cholesterinspiegel helfen, und in einer deutschen Stadt werden Lebererkrankte sogar aufgefordert, bis zu sechs Tassen Kaffee am Tag zu konsumieren. Ob nun Kaffee wirklich schädlich ist, hat die "University of South Australia" genauer untersucht". Die Forscher nutzten Werte aus der britischen Biobank: Von insgesamt 347.077 Menschen im Alter von 37 bis 73 Jahren wurden Daten erfasst und ausgewertet. Weltweiter Kaffeekonsum: Drei Milliarden Tassen täglich"Es werden weltweit etwa drei Milliarden Tassen Kaffee am Tag getrunken. Die Grenzen zu kennen, was gut und was schlecht ist, ist unerlässlich", sagt Professorin Elina Hyppönen. Sie ist Leiterin des "Australian Centre for Precision Health" am Krebsforschungszentrum der "University of South Australia". Sie sagt ebenfalls: "Es geht, wie bei vielen Dingen im Leben, um das richtige Maß; wenn man es übertreibt, wird der Körper dafür bezahlen." Für alle, die trotzdem nicht auf ihren Kaffee verzichten möchten, gibt es eine leckere Alternative zum Backen: Walnuss-Kaffee-Kuchen. Risiko für Herzerkrankungen steigt bei zu viel KaffeeDas Ergebnis der Studie war, dass das Trinken von mehr als sechs Tassen Kaffee das Risiko für Herzerkrankung um bis zu 22 Prozent steigert. Genauer: Die Studie ergab, dass zu viel Koffein zu einem erhöhten Blutdruck führen kann. Dieser gilt als Vorläufer schwerwiegender Herzkrankheiten. Somit kann eine bestimmte Dosis durchaus auch negative Folgen für die Gesundheit haben. Durch die Studie wurde erstmals eine Empfehlung dafür abgegeben, wie viel Kaffee man am Tag maximal trinken sollte. Wie bei den meisten Dingen gilt also auch bei Kaffee: Solange man es nicht übertreibt, ist auch der tägliche Genuss nicht schädlich für die Gesundheit. Wofür man Kaffee auch verwenden kann, können Sie hier lesen: Kaffee in Waschmaschine kippen: Dreifache Mutter schwört auf geheimen Trick Artikel enthält Affiliate Links *Hinweis: In der Redaktion sind wir immer auf der Suche nach tollen Angeboten und nützlichen Produkten für unsere Leser - nach Dingen, die uns selbst begeistern und Schnäppchen, die zu gut sind, um sie links liegenzulassen. Es handelt sich bei den in diesem Artikel bereitgestellten und mit einem Einkaufswagen-Symbol beziehungsweise einem Sternchen gekennzeichneten Links um sogenannte Affiliate-Links/Werbelinks. Wenn du auf einen dieser Links klickst und darüber einkaufst, bekommen wir eine Provision vom Händler. Für dich ändert sich dadurch nichts am Preis. Unsere redaktionelle Berichterstattung ist grundsätzlich unabhängig vom Bestehen oder der Höhe einer Provision.
Wo kommt er her, wer baut ihn an, wer verdient an ihm – und wer trinkt ihn wie am liebsten? Entdecken Sie Spannendes zur zweitwichtigsten Handelsware der Erde in unserer Zahlenwelt rund um den Kaffee.
Brasilien ist der größte Kaffeeproduzent der Welt: Mit einer Anbaufläche von fast 2 Millionen Hektar lieferte der fünftgrößte Staat der Erde im Jahr 2014 gut 35 Prozent der weltweiten Rohkaffeeproduktion. War das immer schon so? Wie verändern sich Ernteflächen und Produktionsmengen? Und welchen Rang nimmt das Land mit seinem Anteil an der Weltproduktion im jeweiligen Jahr ein? Eine Reise durch Raum (Länder – vertikal) und Zeit (Jahre – horizontal).
Mehr erfahren
Hamburg, 01. Oktober 2020. Der weltweite Spitzenverband „Specialty Coffee Association“ ist mit seinem Deutschen Chapter zum 01. Oktober 2020 Mitglied im Deutschen Kaffeeverband geworden. Damit wird die bereits bestehende Zusammenarbeit der beiden Organisationen weiter ausgebaut. Gebündelte Fachkompetenz, engerer Austausch und ein noch größeres Kaffeenetzwerk – so lautet die gemeinsame Zielsetzung der beiden Kaffeeorganisationen mit Sitz in Deutschland. Mehr erfahren
Hamburg, 30. September 2020. Am 01. Oktober 2020 wird deutschlandweit der 15. „Tag des Kaffees“ gefeiert. Rund 166 Liter konsumiert jeder Bundesbürger durchschnittlich pro Jahr, damit ist Kaffee unangefochten das Lieblingsgetränk in Deutschland. Viele Kaffeeunternehmen beteiligen sich mit eigenen Aktionen rund um Kaffee an dem Ehrentag und würden gern mehr Kaffee spenden. Doch der Staat verlangt derzeit bei Kaffeespenden die Zahlung der Kaffeesteuer. Der Deutsche Kaffeeverband fordert die Bundesregierung auf, Kaffee von der Kaffeesteuer zu befreien, wenn dieser an karitative Einrichtungen, wie z.B. Tafeln, verschenkt wird. Mehr erfahren
Hamburg, 17. August 2020. Kaffeesteuer-Anmeldung, -Erstattung oder -Befreiung – für alle Praktiker, die sich beruflich mit der Kaffeesteuer beschäftigen, ist nun die erste Fachpublikation mit umfassenden Antworten auf die Fragen der Kaffeesteuerpraxis erschienen. Das „Praxishandbuch Kaffeesteuer“ gibt Tipps zur Steueranwendung sowie verständliche Informationen zu allen gängigen und vielen speziellen Aspekten. Darüber hinaus enthält das 224-seitige Buch alle Kaffeesteuer-Gesetze, -Verordnungen und -Formulare und zeigt erstmals, wie diese optimal ausgefüllt werden. Mehr erfahren
Hamburg, 03. Juli 2020. Ob als Espresso, Filterkaffee oder Latte macchiato, mit Koffein oder ohne – eine frisch zubereitete Tasse Kaffee zaubert vielen Menschen ein Lächeln ins Gesicht. Denn Kaffee ist mit einem durchschnittlichen Pro-Kopf-Konsum von 166 Litern pro Jahr unangefochten das Lieblingsgetränk in Deutschland. Wenn das kein Grund zum Feiern ist! Am 01. Oktober 2020 wird bundesweit bereits zum 15. Mal der „Tag des Kaffees“ zelebriert. Zahlreiche Unternehmen nutzen den Ehrentag als Plattform für ihre Marketingaktivitäten. Mehr erfahren
Hamburg, 18. Juni 2020. Der Deutsche Kaffeeverband arbeitet klimaneutral und nimmt damit eine Vorreiterrolle in der bundesweiten Verbandslandschaft in. Klimaneutralität bedeutet, dass der Verband seinen CO2-Ausstoß aktiv reduziert und gleichzeitig den unvermeidlichen CO2-Ausstoß über ein limaschutzprojekt kompensiert. Hierbei handelt es sich um ein nach Gold Standard zertifiziertes Fairtrade-Projekt, das Kaffeebauern in Äthiopien, dem Ursprungsland von Kaffee, unterstützt und durch unabhängige Dritte überprüft wird. Mehr erfahren
Hamburg, 27. Mai 2020. Deutschland hat Kaffeedurst! Auch 2019 wuchs der deutsche Kaffeemarkt und präsentierte sich damit weiterhin auf einem sehr hohen Niveau. Dabei konnte besonders das Segment „Ganze Bohne“ deutlich zulegen. Der jährliche Pro-Kopf-Konsum stieg von 164 auf 166 Liter. Kaffee bleibt demnach weiterhin das beliebteste Getränk in Deutschland, noch vor Mineral- und Heilwasser (142 l)*. Die Lust auf Kaffee blieb auch in den ersten Monaten der Corona-Pandemie ungebrochen. Im März und April 2020 stieg der Kaffeekonsum in Deutschland sogar um rund 3 Prozent im Vergleich zum gleichen Zeitraum in 2019. Mehr erfahren
Hamburg, 12. Mai 2020. Glauben Sie, dass Sie schon alles über Kaffee wissen? Jetzt können Sie Ihr Wissen noch einmal überprüfen. Wir präsentieren Ihnen spannende Fakten rund um die aromatische Bohne – von wirtschaftlichen Kennzahlen, über wissenschaftliche Fakten bis hin zu kuriosen Informationen. Mehr erfahren
Hamburg, 09. Januar 2020. Ab Januar 2020 wird die Geschäftsleitung des Deutschen Kaffeeverbandes um Dr. Johannes Hielscher erweitert – dies wurde von Vorstand und Präsidium einstimmig beschlossen. Der promovierte Jurist wird künftig gemeinsam mit Holger Preibisch, der dem Verband bereits seit 2006 als Hauptgeschäftsführer vorsteht, die operativen Verbandsgeschäfte leiten. Herr Dr. Hielscher ist seit 2012 für den Verband tätig, zuletzt als Justiziar und Leiter Rechtliche Rahmenbedingungen. Künftig wird er sich noch stärker in Sachen Verbändekoordination und rechtlich-politischer Interessenvertretung engagieren. Mehr erfahren
Hamburg, 23. September 2019. Am 01. Oktober findet wieder der „Tag des Kaffees“ statt: An diesem Tag feiert Deutschland sein Lieblingsgetränk bereits zum 14. Mal. Verbraucher können bundesweit bei zahlreichen Aktionen und Events die Vielfalt des Kaffees entdecken und einen Blick hinter die Kulissen der Kaffeewelt werfen. Anlässlich des Ehrentages hat der Deutsche Kaffeeverband neueste Fakten aus seiner repräsentativen Studie „So trinkt Deutschland Kaffee“ zusammengestellt. Mehr erfahren
Hamburg, 05. September 2019. Am 01. Oktober 2019 heißt es „hoch die Tassen“, dann wird am „Tag des Kaffees“ das Lieblingsgetränk der Deutschen gefeiert. Auch in diesem Jahr hat der Deutsche Kaffeeverband mit dem „Lighthouse Coffee“ erneut eine ausgefallene Kaffeekreation anlässlich des Ehrentages entwickelt. Der Kaffee-Cocktail ist im Handumdrehen zubereitet und bietet ein neues, besonderes erfrischendes Kaffeeerlebnis. Mehr erfahren
Hamburg/Düsseldorf, 28. August 2019. Der deutsche Kaffeemarkt befindet sich seit vielen Jahren im Wachstum – auch 2018 konnte er erneut leicht zulegen. Vor allem die Segmente „ganze Bohne zu Hause“ und der Konsum im Außer-Haus-Markt erweisen sich mit einem Absatzplus von acht bzw. fünf Prozent als starke Treiber im Kaffeemarkt. Wo weitere Potenziale schlummern und wie man diese für sich nutzbar machen kann, ist Thema der beiden kommenden Tagungen des Deutschen Kaffeeverbandes, die im Rahmen der „Chef-Sache“ in Düsseldorf stattfinden: Am 29. September 2019 lädt der Verband zur alljährlichen „Kaffeeröster-Tagung“ und am Tag darauf zur Tagung „Kaffee im Out-of-Home-Markt“. Auf die Teilnehmer der Veranstaltungen warten u.a. neueste Zahlen aus der Marktforschungsstudie des Deutschen Kaffeeverbandes „So trinkt Deutschland Kaffee“, spannende Vorträge von Branchenexperten, eine Fachausstellung sowie zahlreiche Gelegenheiten zum Netzwerken. Mehr erfahren
Hamburg, 10. Juli 2019. Wach, heiß, stark – unter diesem Motto feierte der Deutsche Kaffeeverband am 05. Juli 2019 sein 50. Jubiläum mit einem großen Festakt in der Hamburger Elbphilharmonie. Über 1.800 Gäste aus der nationalen und internationalen Kaffeewelt kamen in der Hansestadt zusammen und genossen ein stimmungsvolles Konzert der Symphoniker Hamburg. Am Abend ging es für 1.000 Teilnehmer weiter mit einer Hafenrundfahrt und einem exklusiven Jubiläums-Dinner in der Fischauktionshalle, wo bis spät in die Nacht ausgelassen gefeiert wurde. Mehr erfahren
Hamburg, 02. Juli 2019. In genau drei Monaten ist es wieder so weit: Am 01. Oktober 2019 wird mit zahlreichen großen und kleinen Aktionen bereits zum 14. Mal der „Tag des Kaffees“ gefeiert. Rund 164 Liter des beliebten Heißgetränkes konsumiert jeder Bundesbürger durchschnittlich pro Jahr. Vor allem dem Bürokaffee kommt dabei eine besondere Funktion zu. Er sorgt für Motivation, Leistungsbereitschaft und ein gutes Arbeitsklima. Das zeigt die aktuelle Studie des Deutschen Kaffeeverbandes „So trinkt Deutschland Kaffee 2018“. Arbeitgeber sollten bei den Ergebnissen hellhörig werden. Mehr erfahren
Laut einer Pressemeldung des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) fanden unter Beteiligung von dreizehn europäischen Staaten Untersuchungen zur Feststellung von möglichen Betrugsfällen bei Kaffee statt. Im Rahmen dieser „Operation OPSON VIII“ führten die Lebensmittelüberwachungsbehörden in Deutschland im Zeitraum von Anfang Januar bis Mitte Februar insgesamt 134 Kontrollen durch, bei denen über 1,5 Tonnen gerösteter sowie gerösteter und gemahlener Kaffee überprüft wurden. Das Ziel der Operation bestand laut BVL u.a. darin, festzustellen, ob als „100% Arabica“ deklarierter Kaffee Bestandteile der Robusta-Bohne enthält. Mehr erfahren
Hamburg, 18th June 2019: Approximately 240 coffee experts from 22 countries accepted the invitation of the German Coffee Association to the "International Coffee Congress on Sustainability" in Berlin on 5th June and exchanged views on the facts, trends and developments in sustainability in the Coffee Industry during 17 inspiring specialist presentations and a panel discussion. During the breaks, an exhibition area offered the attending trade visitors the opportunity to find out about sustainability projects, services and products in the coffee sector. Mehr erfahren
Hamburg, 12. Juni 2019. Im Jahr 2018 präsentierte sich der deutsche Kaffeemarkt mit einem leichten Wachstum stabil auf hohem Niveau. Dabei zeigt sich, dass erneut Einzelzubereitungen bei den Verbrauchern hoch im Kurs stehen. Deutliche Veränderungen gab es insbesondere im Segment „Ganze Bohne“, das um fast 8 Prozent wuchs sowie bei löslichem Kaffee im Bereich „X in 1“, das um 8,3 Prozent anstieg. Des Weiteren konnte auch der Gesamtkonsum von Kaffee im Außer-Haus-Markt im letzten Jahr um 5 Prozent zulegen. Der jährliche Pro-Kopf-Konsum lag 2018 insgesamt bei 164 Litern Kaffee. Mehr erfahren
Hamburg, 21. August 2018. Kaffee ist ein wichtiger Margenbringer im deutschen Außer-Haus-Markt – bereits jede vierte Tasse wird in Gastronomie-Locations, am Arbeitsplatz, in Kantinen oder Hotels getrunken. Entsprechend groß ist der Wettbewerb: Immer mehr Unternehmen wagen den Markteintritt, zugleich steigt die Erwartung der Konsumenten an das perfekte Kaffee-Erlebnis außer Haus. Umso entscheidender ist es für Unternehmen der Kaffeebranche, Potenziale und Herausforderungen im hochumkämpften OOH-Kaffee-Markt genau zu kennen. Aus diesem Grund lädt der Deutsche Kaffeeverband am 25. September 2018 erneut zum Kongress „Kaffee im Out-of-Home-Markt" nach Düsseldorf. Mehr erfahren
Hamburg, 08. August 2018. In rund zwei Monaten ist es wieder soweit: Am 01. Oktober 2018 wird mit zahlreichen großen und kleinen Aktionen bereits zum 13. Mal der „Tag ses Kaffees“ gefeiert. Rund 162 Liter des beliebten Heißgetränkes konsumiert jeder Bundesbürger durchschnittlich pro Jahr. Keine Frage: Kaffee liegt im Trend! In Expertenkreisen spricht man derzeit sogar von der „Third Wave of Coffee“. Was das bedeutet und mit welchen weiteren Fachbegriffen Kaffeeliebhaber punkten können, haben wir nachfolgend zusammengestellt: Mehr erfahren
Hamburg, 7. Mai 2018. Im Jahr 2017 präsentierte sich der deutsche Kaffeemarkt erneut auf einem stabil hohen Niveau. Der jährliche Pro-Kopf-Konsum lag unverändert zum Vorjahr bei 162 Litern. Besonders positiv zeigten sich mit einem jeweils zweistelligen Wachstum die Segmente „Ganze Bohne“ und “X in 1“. Mehr erfahren
Berlin, 20. März 2018 – Der Deutsche Kaffeeverband ist im Rahmen des 16. Deutschen Verbändekongresses von der Deutschen Gesellschaft für Verbandsmanagement (DGVM) zum „Verband des Jahres“ gekürt worden. Damit hat die Interessenvertretung der deutschen Kaffeewirtschaft bereits zum zweiten Mal – nach 2014 - den begehrten Titel gewonnen. Mehr erfahren
Hamburg, 15. März 2018. Am 17. April 2018 dreht sich in der Kaffeebranche alles um die Kapsel: Der Deutsche Kaffeeverband lädt - bereits zum zweiten Mal - zum "European Congress on Coffee Capsules" in das Sheraton Grand Hotel Esplanade nach Berlin. Kaffee-Kapseln stellen weiterhin ein wesentliches Wachstumssegment im Kaffeemarkt dar. Gleichzeitig verändert sich der Markt kontinuierlich: neue Teilnehmer drängen erfolgreich in das Kapsel-Segment, Kapseln aus neuen Materialien verschärfen den Wettbewerb. Mehr erfahren
Hamburg, 29. November 2017. Kaffee ist das meistkonsumierte Getränk in Deutschland und einer der größten Margenbringer im „Out-of-Home (OOH)“-Markt. Ein Viertel des jährlichen Kaffeegesamtkonsums wird bereits außer Haus getrunken – Tendenz steigend. Welche Trends, Potenziale und Wachstumstreiber das Kaffeegeschäft am Arbeitsplatz, in Bäckereien, Coffeeshops und in der (Verkehrs-)Gastronomie auch in Zukunft noch weiter voranbringen können, erfahren Entscheider aus der neuen, repräsentativen Studie „So trinkt Deutschland Kaffee außer Haus“ des Deutschen Kaffeeverbandes. Die Daten wurden in Zusammenarbeit mit dem Marktforschungsinstitut smartcon erhoben. Mehr erfahren
Hamburg, 17. November 2017. Rund 160 Vertreter der Kaffeebranche folgten am 15. November der Einladung des Deutschen Kaffeeverbandes nach Hamburg zur Fachtagung „Kaffee im Außer-Haus-Markt“ und informierten sich bei zehn inspirierenden Fachvorträgen über Fakten, Trends und Entwicklungen zum Kaffeegenuss unterwegs. In den Tagungspausen bot ein Ausstellungsbereich dem anwesenden Fachpublikum die Möglichkeit, innovative Produkte und Dienstleistungen rund um das Außer-Haus-Geschäft mit Kaffee kennenzulernen. Mehr erfahren
Hamburg, 27. September 2017. Am 01. Oktober ist es wieder soweit: Ganz Deutschland feiert zum zwölften Mal den „Tag des Kaffees“. Verschiedene Veranstaltungen und Aktionen bieten Kaffeeliebhabern die Möglichkeit, einen Blick hinter die Kulissen der Kaffeewelt zu werfen und die Vielfalt der aromatischen Bohne zu entdecken. Mehr erfahren |
Wie viele Tassen Kaffee trinkt ein Deutscher im Leben?
zusammenhängende Posts
Urheberrechte © © 2024 frojeostern Inc.
