Mit diesem Rechner kann ganz einfach der Alkoholgehalt im Blut berechnet werden: Wie viel Promille habe ich? Kann ich schon wieder fahren? Wie schnell baut sich der Alkohol wieder ab? Wie hoch ist mein Promillewert, wenn ich Bier, Wein oder harten Alkohol getrunken habe? Wie viel Alkohol enthalten Longdrinks, Cocktails und Shots? Show
Verlässlicher Promillerechner: Alkoholabbau berechnenAlkoholgehalt verschiedener Spirituosen
Alkoholgehalt von Kurzen und Schnäpsen berechnenWichtige Hinweise zu Berechnung von Promille: Der obige Promillerechner liefert ungefähre Werte, die auf bestimmten Erfahrungswerten beruhen. Diese gelten zum Beispiel für gesunde Erwachsene, die keine Krankheiten haben, keine Medikamente zu sich nehmen und deren Leber normal funktioniert. Verwenden Sie daher den Promillerechner nicht, um zu entscheiden, ob Sie noch fähig sind ein Fahrzeug zu führen. Alkohol am Steuer ist gefährlich und es drohen hohe Bußgelder! Verzichten Sie zudem auf Alkohohl, wenn Sie stillen oder schwanger sind. Das Wichtigste im Überblick
Wie viel Alkohol hat mein Getränk?Welche Wirkung Alkohol hat, ist primär abhängig von der Menge an getrunkenem, reinem Alkohol. Bei vielen Getränken variiert der Anteil an reinem Alkohol, chemisch korrekt Ethanol genannt. Wie hoch der Anteil an reinem Alkohol ist, wird in Volumenprozent auf der Flasche ausgewiesen. Das sind die % vol. Angaben, die man auf jedem Etikett findet. Die Prozentangabe muss immer in Bezug auf das Volumen, also den Rauminhalt, den das Getränk einnimmt, verstanden werden. Die Größe, die man dabei im Auge haben sollte, ist die Menge an Getränk in Litern, die man trinkt. Anschaulich erklärt: Eine Flasche Bier (0,5 Liter = 500 Milliliter) mit einem Alkoholgehalt von 5 % vol. enthält demnach 25 Milliliter reinen Alkohol.  Wein hat hingegen etwas mehr als den doppelten Alkoholgehalt. Das bedeutet also nichts anderes, als dass man mit einem Glas Wein ein bisschen mehr als doppelt so viel Alkohol zu sich nimmt wie mit einem Glas Bier – vorausgesetzt es handelt sich um gleich große Gläser. Betrachtet man Alkoholika, die man häufig pur, bzw. als Shots trinkt, fällt auf, dass es eine hohe Bandbreite in den Alkoholgehalten gibt. So hat Wodka normalerweise einen Alkoholgehalt von 40 Vol.-%. Tequila liegt ebenfalls bei 38-40 % vol.. Liköre hingegen variieren sehr stark in ihrem Alkoholgehalt. Schwächere Fruchtliköre oder Sahneliköre wie Bailey’s haben oft nur einen Alkoholgehalt von unter 20 % vol., stärkere Liköre können aber auch bis zu 55 % vol. Alkoholgehalt haben. Um auf den Alkoholgehalt von 0,5 Liter Bier zu kommen, reichen also schon 3 Tequila oder Wodka Shots aber erst 7 Schnapsgläser Bailey’s. Bier ist nicht gleich BierDieses Wissen ist sicher vielen Hopfenfreunden bekannt: Biere kann man zunächst nach dem Herstellungsprozess in Lagerbiere (Pilsener) und Ales (Weizen, Alt, Kölsch) unterteilen. Ales sind dabei Biersorten, die mit einer obergärigen Hefe vergoren werden. Diese schwimmt an der Oberfläche des Bieres, während sich bei den Lagerbieren die untergärige Hefe am Boden des Tanks sammelt. Der durchschnittliche Alkoholgehalt der meisten Biersorten liegt bei ungefähr 5 Prozent. Weit darüber liegen oftmals sogenannte Bockbiere mit 7 und mehr Prozent Alkohol. In der anderen Richtung finden sich Ausnahmen bei Light-Bieren, aber auch so manche als alkoholfrei bezeichnete Marke sollte sich besser als „alkholarmes Bier“ bezeichnen, da herstellungsbedingt oftmals bis zu 0,5 Prozent Alkohol enthalten sind. Immer beliebter wird das sogenannte Craft Beer. Bei diesem „handwerklich gebrauten Bier“ geht es schwerpunktmäßig um besonders natürliche und hochwertige Zutaten, aber auch um das ein oder andere kreative Geschmacksexperiment. Diese Biere sollen sich von dem einheitlichen „Durchschnittsgeschmack“ der meisten industriellen Massenbiere abheben. Craft Bier besitzt einen meist höheren Alkoholgehalt als normales Bier. Dieser liegt durchschnittlich bei etwa 6,8 %vol. Alkohol (Volumenprozent) oder deutlich höher. Kein Sommer ohne Aperol SpritzUrsprünglich in Italien entstanden, gehört der Aperol Spritz inzwischen zu den meistverkauften Cocktails weltweit und erfreut sich gerade in den heißen Monaten immer weiter steigender Beliebtheit. Die Mischung besteht aus dem Bitterlikör Aperol, der mit Prosecco und Soda-Wasser aufgefüllt wird. In Italien hat der Likör einen Alkoholgehalt von 11% Vol., in Deutschland wurde der Wert jedoch auf 15% Vol. angehoben. Ausschlaggebend dafür waren keine geschmacklichen Gründe, sondern der Fakt, dass Spirituosen ab 15% Vol. in Deutschland als pfandfrei eingestuft werden. Fertigmixe in der Dose oder Flasche werden in unterschiedlichen Rezepturen angeboten und enthalten rund 10 Prozent Alkohol. Trendgetränk Hard SeltzerMit Hard Seltzer ist ein Trendgetränk aus den USA auch zu uns nach Deutschland gekommen und wirbt um eine eher junge Zielgruppe in direkter Konkurrenz zu Bier und Wein. Bei Hard Seltzer – was man mit „hartem Sprudel“ übersetzen könnte – handelt es sich um alkohol- und kohlensäurehaltiges Wasser. Es verspricht fruchtige Aromen bei nur 7 bis 30 Kilokalorien je 100 Milliliter. Der Alkoholgehalt liegt je nach Hersteller bei 4 bis 6 Prozent. Wie viel Alkohol enthält ein Longdrink?Wie viel % Vol. ein Longdrink hat, ist davon abhänig, wie groß der Anteil der Spirituose im Longdrink ist. Je mehr Filler, also Säfte oder Cola im Getränk sind, desto geringer der Volumenprozentsatz. In der Praxis sieht das so aus: Campari hat beispielsweise einen Alkoholgehalt von 25 Vol.-%, während Wodka ungefähr das Doppelte aufweist. Kurzum bedeutet das also nichts anderes, als dass man mit einem Glas Campari Orange ungefähr halb so viel Alkohol zu sich nimmt wie mit einem Glas Wodka-O – vorausgesetzt es wurden gleich viel cl der Basis verwendet. Für die Vergleichbarkeit ist es unerheblich wie viel Filler für Longdrink verwendet wurde, die einzigen relevanten Größen sind die Menge des alkoholischen Getränks und dessen Gehalt an reinem Alkohol. So reichen beispielsweise schon ungefähr zwei Longdrinks mit 4 cl Campari, um den Alkoholgehalt von einem Liter Bier zu erreichen. Ein Promille bedeutet „ein Tausendstel“ und ist der „kleine Bruder“ der Prozentrechnung (Prozent = ein Hunderstel). Zunächst einmal wird der Alkoholgehalt in Promille berechnet. Hierzu benötigt man die aufgenommene Alkoholmenge in Gramm (Alkoholmenge pro Getränk mal die getrunkene Anzahl). Diese wird dann durch das Körpergewicht, multipliziert mit dem Verteilungsfaktor, geteilt. Der Verteilungsfaktor beträgt für Männer 0,7 und für Frauen, auf Grund ihres höheren Körperfettanteils 0,6. Alkoholgehalt eines Longdrinks am Beispiel von Gin TonicDieser beliebte Longdrink – ursprünglich hieß er übrigens Gin and Tonic – ist mittlerweile zu einem Klassiker in jeder Bar avanciert. Doch wie viel Alkohol steckt eigentlich in einem Glas? Diese Frage lässt sich so pauschal erstmal nicht beantworten. Ausgehend von einem Standard Longdrinkglas mit meist 300 ml und voll gefüllt mit Eis sollten es zwischen 4 und 6 cl sein. In vielen Bars wird – gerade bei teureren Gins – mit Messbecher gearbeitet. Diese haben dann meist 4 cl. Der Mindestalkoholgehalt für einen Gin ist in Deutschland gesetzlich geregelt und beträgt 37,5%. Da der Alkoholgehalt aber auch wichtig für den Geschmack ist, liegen hochwertige Gins meist um 40% oder mehr. Manche haben sogar bis zu 55% (Cadenhead’s Old Raj) oder 60% Alkohol (Blackwood´s Gin). Ein Gin Tonic enthält somit rund 14 Gramm Alkohol – das entspricht etwa einer Flasche Bier oder einem Glas Rotwein (0,2 l). Wie viel Alkohol steckt eigentlich in einem Shot? Ernährungsphysiologische Eigenschaften von AlkoholGanz klar: Kaffee, Nikotin, Fleisch und Alkohol gehören zu den größten Lastern der Menschheit. So sind einige Versicherungen dazu übergegangen, einen Zuschlag für beispielsweise Risikolebensversicherungen zu nehmen. Alkohol hat zudem mit 7,1 kcal pro Gramm einen relativ hohen Kaloriengehalt und trägt damit maßgeblich zu einem hohen BMI bei. Und auch Sportler mit einem erhöhten Proteinbedarf verzichten aus Angst vor den negativen Folgen in der Regel auf Alkohol. Und welche Alkoholmenge ergibt das dann?Welche Wirkung Alkohol hat, haben die meisten von uns wohl schon am eigenen Leib erfahren müssen. Wie stark die Auswirkungen sind ist jedoch davon abhängig, wie viel reiner Alkohol, d.h. Ethanol, getrunken wird. Denn nur dieses Molekül ist verantwortlich für die Effekte, die alkoholhaltige Getränke auf den menschlichen Körper haben. Bei den verschiedenen Spirituosen variiert der Anteil an reinem Alkohol, gemessen wir er jedoch immer in Volumenprozent (Vol.-%). Dabei ist die Prozentangabe stets in Bezug auf 100 ml des Getränkes zu verstehen. Ein alkoholisches Getränk mit 7 Vol.-% hat also 7 ml reines Ethanol in 100 ml Flüssigkeit. Wenn festgestellt werden soll wie viel Alkohol man getrunken hat und um des Weitern den Promillegehalt ausrechnen zu können, muss der Alkoholgehalt anstelle von Milliliter (ml) in Gramm (g) angegeben werden. Bei Wasser verhält es sich so, dass ein Milliliter exakt einem Gramm entspricht. Alkohol hat allerdings eine geringere Dichte als Wasser, er ist also leichter als Wasser, weswegen der Milliliterwert nicht mit 1 sondern mit 0,79 multipliziert werden muss. Als Ergebnis ergibt sich so die Alkoholmenge in Gramm. Wie lange der Alkohol im Blut bleibt, ist von unterschiedlichen Faktoren abhängig. So spielen Gewicht und Geschlecht, und damit die Menge an Blut im Körper, eine wesentliche Rolle. Generell ist es aber so, dass der Alkoholabbau bei Frauen langsamer erfolgt als bei Männern, weshalb diese besonders auf ihren Alkoholkonsum achten sollten. Wussten Sie schon?
FAQDie Zeit des vollständigen Abbaus des Alkohols steht in direkter Abhängigkeit davon, wie viele Getränke sie konsumiert haben und wie hoch der jeweilige Alkoholgehalt war. So haben Sie als 80kg schwerer Mann beispielsweise nach 2 Gläsern Sekt und einem 0,5l Bier bereit einen Blutalkoholwert von 0,5 Promille erreicht. Dieser Alkohol wäre im Körper erst nach 4,5 Stunden vollständig abgebaut. Ihren individuellen Alkoholabbau berechnen Geht man von einer Glasgröße von 0,2l aus, so wäre das Bier bei einem gesunden Mann mit 80kg nach rund einer Stunde wieder abgebaut. Grundsätzlich ist der Alkoholabbau aber von vielen unterschiedlichen körperlichen Faktoren abhängig. Ihren individuellen Alkoholabbau berechnen Dies ist natürlich vor allem von der Größe des Bieres abhängig. Nach dem Genuss einer klassischen 0,33l Flasche hätte beispielsweise eine 1,60m große Frau mit 60kg einen Blutalkohol-Wert von 0,3 Promille. Ihren individuellen Alkoholabbau berechnen Je nach Größe des Bieres ist eine unterschiedlich lange Wartezeit erforderlich. Geht man von einem großen Bier mit 0,5 Liter aus, so wäre der Alkohol bei einem 80kg schweren Mann mit 1,80m nach rund 1,5 Stunden wieder vollständig abgebaut. Ihren individuellen Alkoholabbau berechnen \text{reiner Alkohol}=\text{Menge des alkoholischen Getraenks }\times\text{ Alkoholgehalt}Die Menge reinen Alkohols ergibt sich aus Multiplikation der Menge des alkoholischen Getränks (Bsp.: Vodka, Asbach, etc.) mit dem jeweiligen Alkoholgehalt in Volumenprozent. \text{Menge des Longdrinks}=\text{Glasgroe\ss{}e }-\text{ noch nicht ausgegangenes Eis} Die Gesamtmenge des Longdrinks ergibt sich indem man das noch nicht ausgegangene Eis von dem Fassungsvermögen des Glases abzieht. Die im Rechner verwendete Eismenge reicht von 3 bis 10 ml. Je nach Trinkgeschwindigkeit gehen bis zu 60 % des Eises aus und verwässern den Drink.\text{Alkoholgehalt des Longdrinks}=\frac{\text{reiner Alkohol}}{\text{Menge des Longdrinks}}\times\text{100}\% \text{So vielen Bierflaschen oder Weinglaesern entspricht der Longdrink:}\ \ \text{Anzahl Flaschen Bier}=\frac{\text{reiner Alkohol des Longdrink}}{\text{19,34 g}}\ \ \text{Anzahl Glaeser Wein}=\frac{\text{reiner Alkohol des Longdrink}}{\text{17,36 g}} Zur besseren Vergleichbarkeit wird das Ergebnis dann in Flaschen Bier und Gläser Wein umgerechnet. Übrigens: Alhohol ist ein ganz schöner Dickmacher und treibt den BMI nach oben. Ein Gin Tonic enhält 75 Kilocalorien, ein Glas Bier 45 und ein Glas Wein 80 Kcal! \text{Promille}= \frac{\text{Alkoholmenge}\times\text{Anzahl der Glaeser}}{\text{Gewicht}\times\text{ Verteilungsfaktor}}Mit der oben dargestellten Formel ist es möglich, den Alkoholgehalt auf +/- 0,1 Promille genau zu berechen. Um die Zeit zu berechnen, welche der Körper benötigt um den Alkohol vollständig abzubauen, wird folgendermaßen vorgegangen: \text{Zeit bis zum Abbau}= \frac{\text{Alkoholgehalt in Promille}}{\text{0,1 Promille}}+\text{30 Minuten bis Alkohol ins Blut aufgenommen wurde} Der Alkoholgehalt in Promille wird durch 0,1 Promille dividiert, da der Körper in der Lage ist ca. 0,1 Promille in der Stunde abzubauen. Zuletzt werden noch ca. 30 Minuten addiert, denn die Leber beginnt erst mit dem Alkoholabbau, wenn dieser auch im Blutkreislauf angekommen ist. \text{Alkohol in g}=\ \ \text{Alkoholmenge in ml}\times\frac{\text{Alkoholgehalt in }\%\text{ vol.}}{\text{100}}\times\text{0,79 g/ccm}Um zu ermitteln, wie viel Gramm reiner Alkohol sich in einem Shot befindet, wird die Alkoholmenge mit dem Alkoholgehalt und der spezifischen Dichte von Alkohol multipliziert. \text{Flaschen Bier}=\frac{\text{Alkohol in g}}{\text{19,34 g}}\ \ \text{Glaeser Wein}=\frac{\text{Alkohol in g}}{\text{17,36 g}} Zur Veranschaulichung wird das Ergebnis dann in Flaschen Bier bzw. Gläser Wein umgerechnet. |
Wie viel Gramm Alkohol hat eine Flasche wodka
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