Welcher salat passt zu hering

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Einfach 👌

• kleine Schüssel
• Schneidebrett
• Messer
• große Schüssel
• Zitruspresse

Waldorfsalat

Gebratener Lachs auf Salatbett

Sommer-Ceviche

• 
  • 200 g Crème fraîche
  • 100 ml Sahne
  • 2 TL Meerrettich
  • 1 TL Senf

  Crème fraîche, Sahne, Meerrettich und Senf in einer kleinen Schüssel zum Dressing vermengen.

• 
  • 1 Zwiebel
  • 2 Essiggurken
  • 10 g Dill
  • 10 g Petersilie
  • 1 Apfel
  • 300 g Heringsfilet

  Zwiebel fein würfeln. Essiggurken in dünne Scheiben schneiden. Petersilie und Dill grob hacken. Apfel entkernen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Heringsfilet in mundgerechte Stücke schneiden.

• 

  Zwiebeln, Essiggurken, Petersilie, Dill, Apfel, Hering und Dressing in einer großen Schüssel vermengen.

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  Zitrone über der Schüssel auspressen. Gründlich umrühren. Pur oder mit einer Scheibe Roggenbrot genießen.