Welche schokolade eignet sich für bruchschokolade

Heute hab ich dir mein einfaches Rezept für selbstgemachte Schokolade mitgebracht. Die Schokoladentafeln und die Bruchschokolade sind hübsch verpackt eine leckere, selbstgemachte Aufmerksamkeit für Oma, Opa und alle anderen Lieben. Die Zubereitung im Ofen ist kinderleicht und das Verzieren macht einfach großen Spaß, auch den ganz Kleinen.

Selbstgemachte Schokolade aus dem Backofen

Zuerst sollten wir den Backofen auf 50 Grad Umluft vorheizen. Dann ein Backblech mit Backpapier belegen und bunt gemischte Schokoladentafeln auf dem Blech verteilen. Für ein großes Backblech brauchst du etwa acht Tafeln. Ich habe weiße Schokolade, Vollmilch und Zartbitter-Schokolade verwendet. Nach 10 Minuten im Ofen sollte die Schokolade geschmolzen sein.

Nach dem Herausnehmen lassen sich die geschmolzenen Schokoladen-Inseln einfach mit einem Holzstäbchen oder einer Gabel miteinander vermischen. So entstehen schnell wirklich schöne Muster. Anschließend kannst du dein Schoko-Gemälde noch ganz nach Belieben mit Toppings garnieren. Zum Schluß kommt die Schokolade dann in den Kühlschrank – am besten über Nacht!

Wenn die süße Masse ausgehärtet ist, dürfen wir unsere Riesen-Schokoladentafel endlich zerbrechen. Das macht auch immer Spaß. Die Bruchstücke müssen dann nur noch in Zellophantütchen oder Gläser verpackt werden – fertig.

Hier die drei einfachen Schritte zur selbstgemachte Bruchschokolade:

Schokolade auf ein Backblech geben und bei 50 Grad im Ofen schmelzen

Schokolade mit einem Holzstäbchen verzieren

Dann mit bunten Toppings garnieren und trocknen lassen.

Diese Zutaten eignen sich als Topping für deine Schokolade

Es ist eine reine Geschmacksache, aber hier dennoch ein paar beliebte Toppings:

• Smarties
• kleine Kekse
• Minibrezeln oder Salzstangen
• Gummibärchen
• bunte Streusel
• gehackte Nüsse
• Trockenfrüchte
• Kokosflocken
• Marshmallows
• Krokant
• essbare Blüten
• Erdnussbutter

Selbstgemachte Schokoladentafeln

Statt einem Backblech kannst du für deine selbstgemachte Schokolade auch kleine Backformen aus Silikon verwenden. Die gibt es in allen möglichen Varianten – mit lustigen Motiven oder ganz schlicht in runden oder eckigen Formen. Ich hab dir hier die Formen verlinkt, die ich für meine Schokoladentafeln verwendet habe.

Die Schokoladentafeln kannst du zum Verschenken in Zellophantütchen oder in verzierten Einmachgläsern verpacken.

Neben Schokoladentafeln eignen sich auch meine einfachen Ausstechplätzchen und die gelingsicheren Kokosmakronen prima als Geschenk aus der Küche.

Schokolade mit Erdnussbutter

Als Variante zur Schokolade hab ich eine Variante mit Erdnussbutter zubereitet. Die Zubereitung ist die gleiche, nur dass die Erdnussbutter dabei mit der Schokolade zusammen geschmolzen wird:

Zart-Bitter-Schokolade und etwas Erdnussbutter in eine Form geben

Im Ofen schmelzen, alles vermischen und die Schokolade verzieren

Selbstgemachte Schokolade – ein großer Spaß für Kinder

Besonders Kindern macht das Verzieren der Schokolade großen Spaß. Da werden die Schokoladentafeln extra bunt mit Smarties, Gummibärchen und Schokostreuseln garniert. Mein Sohn verschenkt seine bunten Tafeln an seine besten Freunde und natürlich an Oma und Opa.

Wenn du als Form lieber Plätzchenausstecher verwenden möchtest, solltest du die Schokolade vorab im Wasserbad schmelzen. Anschließend kannst du sie dann in deine Formen gießen.

Ob du die Schokolade im Backofen oder im Wasserbad schmelzt, bleibt eigentlich dir überlassen. Ich schmelze sie am liebsten im Backofen. Für präzise Formen eignet sich das Wasserbad aber besser.

Warum du meine selbstgemachte Schokolade unbedingt ausprobieren solltest

• ein tolles Mitbringsel zur Weihnachtszeit
• kann mit beliebigen Toppings verziert werden
• die Schokolade wird unkompliziert und schnell im Backofen geschmolzen
• ganz einfach zu machen
• das Verzieren macht auch Kindern richtig viel Spaß

Und jetzt viel Freude beim Verzieren deiner Schokolade. Ich freu mich sehr über dein Feedback.