Was kann man alles mit apfelmus machen

Zutaten

Inhaltsverzeichnis Show

Streuselkuchen als Apfelmus Resteverwertung
Die Zutaten für den Apfelmus Streuselkuchen
Variationen/Abwandlungen
Wie bewahrt man den Streuselkuchen am besten auf?
Ihr werdet den Kuchen lieben:
Für weitere Rezeptideen schaut doch auch mal hier vorbei:

750 ml	Milch
2 EL	Butter
1 Prise	Salz
250 g	Grieß
	Butterschmalz zum Anbraten

Zutaten für das Apfelmus

5	große Äpfel
250 ml	Wasser
60 g	Zucker
	Saft und abgeriebene Schale von 1 Zitrone
1 Prise	Zimt
1 EL	Marillenmarmelade
0.5 TL	Butter

Zubereitung

In einem Topf Milch mit Butter und Salz langsam aufkochen. Grieß einrieseln lassen und unter Rühren einkochen. Vom Herd nehmen und überkühlen lassen.
In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen, die Grießmasse einfüllen und unter häufigem Wenden und Zerreißen der Masse etwa 30 Minuten bröselig braten.
Inzwischen für das Mus Äpfel waschen, schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. In einem Topf mit Wasser, Zucker, Zitronensaft und -schale die Äpfel weich kochen.
Noch heiß pürieren und mit Zimt abschmecken. Nach Belieben mit einem Löffel Marmelade und etwas Butter verfeinern

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1.Die Butter sollte zimmerwarm sein, sie wird mit Zucker, Vanillinzucker und einer Prise Salz cremig gerührt. Dann kommen nach und nach die Eier dazu (jedes Ei etwa eine Minute lang einrühren).

2.Dann nach und nach das Apfelmus, Saft und Schale der Zitrone und zuletzt das mit Backpulver gesiebte Mehl. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform von 25 cm füllen und dann im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 60 Minuten backen.

3.Anmerkung: wer Zimt mag, kann noch einen halben Teelöffel gemahlenen Zimt in den Teig geben, aber uns schmeckt der Kuchen ohne Zimt einfach besser ... ist wohl Geschmacksache!

Streuselkuchen als Apfelmus Resteverwertung klingt zu gut um wahr zu sein?
Nun, manchmal findet man die schönsten Überraschungen in den einfachsten Dingen. Und Apfelmus Streuselkuchen ist immer eine schöne Überraschung. Das Beste daran: für diesen Leckerbissen braucht man nur 4 Zutaten.

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Streuselkuchen als Apfelmus Resteverwertung

Seien wir ehrlich: Apfelmus ist so lecker! Und passt gefühlt zu jeder Süßspeise. Entsprechend oft steht es auch auf dem Speiseplan. Allerdings gibt es Apfelmus meistens nur in viel zu großen Gläsern. Zumindest für einen kleinen Haushalt. Und dann steht das halb volle Glas im Kühlschrank und wird vergessen. Dabei kann man aus dem Apfelmus noch so viel machen. Und dieser Streuselkuchen ist die beste Idee zur Apfelmus Resteverwertung. Knusprige Streusel, der Duft von warmem Apfel und ein saftiger Kuchen. Überzeugt?

Die Zutaten für den Apfelmus Streuselkuchen

Apfelmus: Das Apfelmus kann sowohl komplett püriert, als auch stückig sein. Ich nehme auch gerne Apfelmark. Dann ist es etwas weniger süß.
Mehl: Helles Weizenmehl oder Dinkelmehl Typ 630 passen hervorragend.
Zucker: Keine Streusel ohne Zucker! Die Menge kann aber bei Bedarf etwas reduziert werden.
Butter: Anstatt der Butter kann auch Margarine verwendet werden. Dann ist der Kuchen vegan.
Zimt: Der Zimt ist optional. Aber er gibt dem Kuchen eine tolle herbstliche Note.

Variationen/Abwandlungen

Das Apfelmus kann nach Belieben verfeinert werden. So können zum Beispiel Rosinen, gehackte Nüsse oder Gewürze hinzugegeben werden. Bei den Gewürzen passen besonders weihnachtliche Noten, wie Lebkuchen-Gewürz.

Wie bewahrt man den Streuselkuchen am besten auf?

Aufbewahren: Der Kuchen bleibt 4-5 Tage frisch. Allerdings muss er nach dem zweiten Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden. Außerdem sollte er immer gut abgedeckt sein, damit er nicht austrocknet.

Einfrieren: Der Apfelmus Streuselkuchen lässt sich hervorragend einfrieren. Dazu einfach portionsweise einfrieren und bei Bedarf bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

Ihr werdet den Kuchen lieben:

Der Kuchen mit Apfelmus ist unschlagbar gut und wirklich für jeden was. Die Zubereitung ist einfach, schnell und unkompliziert. Außerdem ist der Apfelmus Streuselkuchen:

ohne Ei und kann vegan und laktosefrei zubereitet werden
aus 4 Zutaten, die man fast immer zu Hause hat
winterlich und gleichzeitig fruchtig
gelingsicher, auch für Back-Neulinge
perfekt für den nächsten Kaffeebesuch

Für weitere Rezeptideen schaut doch auch mal hier vorbei:

•Apfelschalen verwerten – Winterliches Apfelgelee
•Süßes Zucchinibrot – Zucchini verwerten
•Veganer Schokokuchen mit Rote Bete

Ihr habt das Rezept ausprobiert?

Lasst mich wissen, wie euch das Rezept gefallen hat. Ich würde mich riesig freuen, wenn ihr mir unten eine Bewertung oder einen Kommentar hinterlasst. Und vergesst nicht mich auf Instagram zu markieren, wenn ihr ein Foto von eurem Apfelmus Streuselkuchen gemacht habt.

Dieser Streuselkuchen ist die perfekte Verwendung von Apfelmus. Aus einer Handvoll Zutaten wird ein leckerer Boden, eine süße Füllung und ein Topping aus knusprigen Streusel gemacht. Gerade, wenn es mal schnell gehen muss und noch Apfelmus da ist, ist die Kuchen die perfekte Wahl. Aber auch sonst kann ich den Kuchen wärmstens empfehlen.

Autor: Jacqueline Alfers

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350 g Mehl
200 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
350 g Apfelmus
0,5 TL Zimt (optional)

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Rand und Boden der Form einfetten. Den Boden mit Backpapier auslegen. Erst dann den Rand der Form auf den Boden setzen.
Mehl und Zucker in eine Schüssel geben. Die Butter in kleine Würfel schneiden und dazu geben. Alles zusammen mit Knethaken zu Streuseln verarbeiten.
2/3 der Streusel auf den Boden der Springform geben und mit den Händen zu einem Kuchenboden formen.
Nun das Apfelmus gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
Wer mag, gibt zu den restlichen Streuseln noch Zimt hinzu. Die Streusel nun mit den Händen auf dem Apfelmus verteilen.
Den Kuchen für 30 Minuten backen. Dann etwas abkühlen lassen, aus der Springform nehmen und komplett abkühlen lassen.

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