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Leicht verderbliche Lebensmittel wie Fleisch oder frischer Fisch sollten auf der untersten Glasplatte im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Denn dort ist es am kältesten - und nicht wie oft irrtümlich angenommen, unter dem Tiefkühlfach, teilt die Verbraucherzentrale Sachsen mit. Die Temperaturen im Kühlschrank nehmen nach unten hin ab und erreichen über der untersten Glasplatte die tiefsten Werte. Die Platte selbst schützt das darunter befindliche Gemüsefach vor zu großer Kälte. Zeigt das Kühlschrankthermometer sieben Grad an, herrschen ideale Lagerbedingungen für Lebensmittel. Die Verbraucherschützer empfehlen, Milchprodukte im mittleren Fach aufzubewahren. Oben gut aufgehoben sind Käse, Schinken oder Räucherfisch. In der Tür aufbewahrt und damit nur leicht gekühlt werden Butter, Eier, Soßen, Tuben und Getränke. Generell sollten die Lebensmittel - außer Obst und Gemüse - verpackt oder zugedeckt im Gerät lagern. Nichts im Kühlschrank zu suchen haben exotische Früchte wie Ananas, Mango oder Bananen. Auch Tomaten und Gurken mögen wegen ihres großen Wassergehalts die Kälte nicht. Darüber hinaus empfiehlt es sich, den Kühlschrank einmal im Monat gründlich zu säubern - so lässt sich das Wachstum von Bakterien und Schimmelpilzen eindämmen. Eine Webseite der FUNKE Mediengruppe
Hauptsache, die Lebensmittel sind im Kühlschrank? Leider nein! Damit Fleisch, Gemüse und Co. so lange wie möglich frisch bleiben, gehört alles an den richtigen Platz. Diese Fehler machen fast alle beim Einräumen des Kühlschranks!
Im Kühlschrank herrschen verschiedene Kältezonen von 0 bis 8 Grad. Dabei ist es unten am kältesten und oben am wärmsten. Danach gilt es auch, die Lebensmittel zuzuordnen. Eine Ausnahme bildet die Kühlschranktür, dort ist es mit 10 bis 15 Grad am wärmsten. So viel zum Grundprinzip. Dies ist einmal grundsätzlich wichtig zu verstehen, warum Lebensmittel ihren bestimmten Platz haben sollten. Wir verraten, was die häufigsten Fehler sind! Kühlschrank füllen: So nutzen Sie den Platz optimal Kühlschrank richtig einräumen: Diese 5 Fehler machen alleFehler Nr. 1 Fleisch und Fisch werden nicht unten gelagertWie gerade schon erwähnt, ist das unterste Fach im Kühlschrank am kältesten. Die Temperatur beträgt dort 0 bis 2 Grad. Von daher sollten hoch verderbliche Lebensmittel wie Fleisch oder Fisch unbedingt dort gelagert werden. Die Temperatur ist für die Haltbarkeit entscheidend! Fehler Nr. 2 Sämtliches Gemüse kommt ins GemüsefachDass Obst und Gemüse ins Gemüsefach gehören, ist so ziemlich jedem klar. Dort herrschen Temperaturen von ca. 6-8 Grad, ideale Bedingungen also für eine vitaminschonende Lagerung. Allerdings gehören manche Lebensmittel nicht in den Kühlschrank, weil sie kälteempfindlich sind oder an Geschmack verlieren. Dazu gehören beispielsweise:
Fehler Nr. 3. Gekochte Speisen werden ins unterste Fach gestelltWeil der Kühlschrank unten am kältesten ist, denken viele, dass man dort auch gekochte Speisen aufbewahrt. Das Gegenteil ist der Fall: Sie können im obersten Fach aufbewahrt werden, weil sie verarbeitet sind und daher nicht so schnell verderben. Fehler Nr. 4 Milchprodukte werden zu kalt gelagertDas Gleiche gilt auch für Milchprodukte wie Käse oder Joghurt – sie brauchen es nicht allzu kühl und werden daher im mittleren Fach aufbewahrt. Die Temperatur beträgt dort 5 bis 6 Grad, je nachdem natürlich auch immer, wie der Kühlschrank eingestellt ist. An den Kältezonen und dem Prinzip ändert sich aber nichts. Milchtüten und -flaschen kommen in die Kühlschranktür. Fehler Nr. 5 Marmelade und geöffnete Konserven werden in der Kühlschranktür aufbewahrtSolch angebrochene Lebensmittel stellt man am besten ins oberste Fach, denn in der Kühlschranktür ist es zu warm. Sie brauchen aber auch nicht zu kühl aufbewahrt werden, weshalb sie ganz oben zusammen mit gekochten Speisen einen idealen Standort haben. Kokos-Blaubeertorte aus dem Kühlschrank Page 2 Ein Sommer ohne Plagegeister: Mit gewissen Pflanzen und Kräutern lassen sich Wespen vertreiben. Wespen können echte Plagegeister werden, für Bienen versuchen aber immer mehr Gärtner, spezielle Pflanzen anzubieten.
Neben gekauftem Insektenschutz und bekannten Hausmitteln helfen auch Pflanzen gegen Wespen und sogar Hornissen und Mücken. Selbst Ungeziefer können Pflanzen fernhalten. Und das Gute ist: Sie duften auch noch gut. Zumindest für unsere Riecher sind die Blüten eine Wohltat. Wespen hingegen fühlen sich vom Geruch der Pflanzen eher belästigt und suchen im besten Fall das Weite.
Manch ein Hobbygärtner hat vielleicht schon überlegt, sich als Pflanze gegen Wespen eine fleischfressende Pflanze anzuschaffen. Diese helfen allerdings kaum, da die Pflanzen immer nur ein Insekt fangen können und häufig mehrere Tage brauchen, um dieses zu verdauen. Als Wespenschutz sind diese Pflanzen ebenfalls fraglich. Hausmittel gegen Wespen >>> Hausmittel: Pflanzen gegen Mücken- und Wespenstiche
Extra-Tipp: Um Insektenstiche zu vermeiden, können Sie aus den erwähnten Kräutern wie Basilikum und Zitronengras sowie Öl einen Hautschutz selbst herstellen. Einfach normales Öl gut aromatisieren (bsp. ganze Stängel ins Öl geben) und dann die freien Stellen wie Arme oder Beine mit dem Gemisch einreiben. Probieren Sie erstmal eine kleine Stelle, denn die Haut kann auf ätherische Öle allergisch reagieren. Pflanzen gegen Wespen: Weitere Tipps gegen Wespen im GartenFallobst sollte schnell weggeräumt werden, denn es lockt ansonsten nervige Plagegeister an. Wenn Sie draußen essen wollen, darauf achten, das Essen erst kurz vorm Verzehr auf den Tisch zu stellen und nachher die Reste schnell wieder aufzuräumen. Auch gilt es, morsches Holz, das noch im Garten liegt, bereits rechtzeitig im Frühling wegzuräumen. Ab April beginnen die Wespen nämlich mit dem Bau ihrer Nester und dafür benötigen sie Holz. Sie haben ein Wespennest?Gegen ein ganzes Heer von Wespen werden es auch Pflanzen schwer haben. Auch wenn die meisten Wespen-Arten für uns Menschen ungefährlich sind, so können sie in der Masse Angst machen. Und da wo Kinder spielen, muss man sowieso ganz besonders aufpassen. Sie sollten auf jeden Fall nicht selber Hand anlegen, sondern das Wespennest von Experten entfernen lassen. So etwas gehört in professionelle Hände! Hinweis der Redaktion: Dieser Artikel enthält unter anderem Produkt-Empfehlungen. Bei der Auswahl der Produkte sind wir frei von der Einflussnahme Dritter. Für eine Vermittlung über unsere Affiliate-Links erhalten wir bei getätigtem Kauf oder Vermittlung eine Provision vom betreffenden Dienstleister/Online-Shop, mit deren Hilfe wir weiterhin unabhängigen Journalismus anbieten können. |
Wo ist es am kältesten im kühlschrank
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