Wo bekommt man kreuzkümmel zu kaufen

Leider ist dieses Produkt zu Ihren ausgewählten Lieferdaten nicht verfügbar

Leider ist dieses Produkt in dem ausgewählten Zeitfenster nicht verfügbar. Das frühstmögliche Zeitfenster ist ab dem {{productDetail.unavailable.nextAvailable.date}} ab {{productDetail.unavailable.nextAvailable.times.from}} Uhr.

Dieses oder ein vergleichbares Produkt liegt schon im Warenkorb. Sie erhalten Ihre gratis Sammel-Sticker im Warenkorb.

Cumin, auch Mutter- oder Kreuzkümmel genannt, hat einen kräftigen, würzig-süßen Duft und einen leicht bitteren scharfen Geschmack. Wird gerne in der indischen, mexikanischen und der Küche des mittleren Ostens eingesetzt - idealerweise für kräftige Suppen, Eintöpfe bzw. Fleisch-, Geflügel- und Fischgerichte.

Dieses aus dem Orient stammende Gewürz ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Was viele bisher noch nicht wussten: Als echtes Wundergewürz kann es eine wichtige Stütze während Ihrer Diät sein. Wir verraten Ihnen Tipps und Tricks wie Sie mit Kreuzkümmel abnehmen können.

Wie Sie mit Kreuzkümmel abnehmen: Geschmack richtig einsetzen

Die länglich-braunen, leicht gekerbten Samen sind die Früchte des asiatischen Kreuzkümmelkrauts, eines der ältesten bekannten Gewürze. Der römische Naturforscher Plinius erklärte vor 2000 Jahren bereits: "Wenn man aller anderen Gewürze überdrüssig ist, bleibt einem immer noch Kreuzkümmel."

Er schmeckt ein bisschen scharf, ein bisschen bitter und erdig. Das passt gut zu allen Gemüsesorten, besonders zu Kürbis und Auberginen, aber auch zu Milchprodukten und sogar zu Süßspeisen. Ein weiterer Vorteil: Kreuzkümmel soll den Diätprozess scheinbar beschleunigen können, wie nun Forscher herausfanden.

Sie haben Lust auf leicht und lecker? Dann melden Sie sich jetzt zum Bild der Frau Diät-Rezepte-Newsletter an. Unsere besten Diät-Rezepte der Woche kommen dann per Mail und kostenlos zu Ihnen.

Studie: Kreuzkümmel als Abnehmwunder

Schlank, ohne zu hungern? Wie das funktioniert, haben Forscher an der Medizinischen Universität Teheran herausgefunden. Sie teilten übergewichtige Frauen in zwei Gruppen. Die eine bekam zusätzlich zur leicht kalorienreduzierten (minus 500 kcal) Ernährung pro Tag einen Becher (150 g) Naturjoghurt. Die andere dieselbe Menge Joghurt mit drei Gramm Kreuzkümmel – das ist ein knapper Teelöffel.

Das Ergebnis überraschte selbst die Wissenschaftler: Obwohl alle Versuchspersonen die gleiche Kalorienmenge gegessen hatten, nahm die Kreuzkümmel-Gruppe dreimal so viel ab wie die Kontroll-Gruppe! Unerwähnt sollte hierbei nicht bleiben: Bei ihnen reduzierte sich nicht nur das Gewicht stärker, sondern vor allem der Körperfett-Anteil. Die Polster schrumpften wirklich und zwar an den richtigen Stellen. Zusätzlich verbesserten sich die wichtigsten Blutfett- und Cholesterinwerte.

Die Mediziner vermuten, dass bestimmte Pflanzenstoffe (Phytosterole) der Grund für die super Wirkung sind. Fest steht: Wie alle Scharf- und Schlankgewürze, heizt auch Kreuzkümmel den Stoffwechsel an.

Das Wundermittel sollte in keinem Haushalt fehlen

Für die Anschaffung des Orient-Gewürzes benötigen Sie nicht viel Geld. Kreuzkümmel gibt es gemahlen in jedem Supermarkt oder bei gut sortierten Discountern. Wer es gerne gemütlich mag, kann es auch online bestellen.

In der Regel finden Sie Kreuzkümmel im Gewürzregal auch unter "Kumin" oder "Cumin". Die normale Dose (35 g) kostet um die zwei Euro. Wir finden, das ist definitiv eine Investition wert! Vor allem, wenn man bedenkt, welch heilende Wirkung Kreuzkümmel auch hat. Denn wussten Sie schon, dass die Gewürzmischung bei Arthrose hilft?

Auf die Dosierung kommt es an

Da Kreuzkümmel sehr gesund ist, passiert es schnell, dass zu viel verwendet wird. Das kann insofern problematisch sein, da der Geschmack sehr intensiv ist und so die eigentlichen Geschmäcker eines Gerichts überdeckt werden können.

Finden Sie für sich heraus, welche Mischung am besten zu Ihrem Gericht passt. Nur so finden Sie Gefallen an dem exotischen Aroma. Setzen Sie auch Fertigmischungen ein Ende und entdecken Sie diese fünf verschiedenen Gewürzmischungen für Hackfleisch, die Sie selber machen können.

So nutzen Sie das Schlank-Gewürz

Kreuzkümmel lässt sich auf verschiedenste Art und Weise einsetzen. Sie können Ihre Gerichte damit verfeinern, gerade bei Rezepten für Hummus und Baba Ghanoush darf auf Kreuzkümmel nicht verzichtet werden. So ist Kreuzkümmel auch fester Bestandteil der "Levante-Küche". Aber auch köstlicher Tee lässt sich mit dem Allround-Talent Kreuzkümmel zubereiten.

Für den idealen Kreuzkümmel-Tee haben wir folgendes Rezept für Sie zusammengefasst:

1. Geben Sie einen Teelöffel Kreuzkümmelsamen in 200 ml Wasser und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
2. Sobald das Wasser braun wird, nehmen Sie den Topf vom Herd.
3. Giessen Sie den Tee ab und lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur abkühlen.

Tipp: Am besten wirkt der Tee, wenn man ihn auf leeren Magen trinkt.

Mit dem richtigen Rezept die Diät genießen

Desweiteren gibt es zahlreiche leckere Rezepte die Kreuzkümmel enthalten und Sie während Ihrer Diät unterstützen. So wäre z. B. der Eisbergsalat mit Hackfleisch und Bacon eine Möglichkeit, aber auch eine leckere Low-Carb-Kohlrabisuppe mit Hackfleisch und Kreuzkümmel zum Abnehmen sorgt dafür, dass Sie während Ihrer Diät nicht verhungern müssen.

_____________________

Auf unseren Themenseiten finden Sie weitere lesenswerte Artikel rund um Diäten und Gewürze.

Die besten Videos rund um die Themen Kochen, Backen und Rezepte.

Cumin – wie der Kreuzkümmel auch genannt wird – hat mit unserem heimischen Kümmel vor allem den Namen und das Aussehen gemeinsam. Im Geschmack unterscheiden sich die beiden Gewürze stark. Wie Sie Kreuzkümmel verwenden und worauf Sie bei Einkauf und Lagerung achten sollten, lesen Sie in dieser Warenkunde.

Wissenswertes über Kreuzkümmel

Das Aroma von Kreuzkümmel kann am ehesten als leicht scharf und gleichzeitig frisch beschrieben werden. Indische Rezepte wie Chicken Tikka Masala oder auch der arabische Snack Falafel sind ohne das Gewürz undenkbar. Die orientalische Küche kennt Cumin seit Jahrtausenden und schreibt den getrockneten Früchten des Doldenblütlers eine heilende Wirkung zu. So soll der Kreuzkümmel in der Volksmedizin unter anderem Magen-Darm-Beschwerden lindern – diesen Anwendungsbereich hat er mit dem echten Kümmel gemeinsam, der vor allem in Deutschland viele Speisen wie Krautgerichte bekömmlicher macht. Besonders beliebt ist Kreuzkümmel auch in Chili con Carne – hier sorgt es für den typischen kräftig-würzigen Geschmack und unterstützt die scharfe Note der Chili.

Einkauf und Lagerung

Wie viele Gewürze ist auch der Kreuzkümmel Bestandteil von Gewürzmischungen. Zu nennen sind hier vor allem das indische Garam Masala und Currypulver. Solo haben Sie im Gewürzregal die Wahl zwischen ganzem und gemahlenem Kreuzkümmel. Da die geschmacksgebenden ätherischen Öle in Pulverform schnell verfliegen, bevorzugen Kenner ganzen Kreuzkümmel und mahlen bzw. zerstoßen die Samen bei Bedarf frisch. So oder so sollten Sie Kreuzkümmel immer trocken und lichtgeschützt in einem fest verschließbaren Behälter aufbewahren. Lose Ware in durchsichtigen Tüten füllen Sie am besten um.

Küchentipps für Kreuzkümmel

Das volle Aroma des auch Römischer Kümmel genannten Gewürzes entfaltet sich, wenn Sie die Samen kurz in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Seien Sie aber vorsichtig mit der Temperatur und ziehen Sie den Tiegel von der Kochstelle, sobald das Cumin zu duften beginnt. Die Liste der Rezepte, in denen Kreuzkümmel zum Einsatz kommt, ist lang. Sie reicht von exotischen Speisen wie Foul – ägyptischen Bohnen – bis zu Auberginen-Püree. Der Geschmack passt gut zu Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten: Probieren Sie das Gewürz doch mal beim Grillen aus und bereiten Sie beispielsweise Putenbrust mit orientalischer Grillmarinade zu. Darüber hinaus lassen sich Currys, Couscous, Eintöpfe und Dips wunderbar mit Kreuzkümmel würzen.

Für eine bewußte und hochwertige Ernährung zu fairen Preisen!

Zeige 1 bis 9 (von insgesamt 9 Artikeln)

Seiten:  1 

Kreuzkümmel gemahlen (250g)

8,99 EUR

( inkl MwSt )

35,96 EUR pro 1 kg

Versandgewicht: 0.2600 kg

Lieferzeit:1-3 Werktage*

In den Warenkorb

Versandkostenfrei nach DE, sonst zzgl. Versand

Kreuzkümmel gemahlen (500g)

13,99 EUR

( inkl MwSt )

27,98 EUR pro 1 kg

Versandgewicht: 0.5300 kg

Lieferzeit:1-3 Werktage*

In den Warenkorb

Versandkostenfrei nach DE, sonst zzgl. Versand

Kreuzkümmel gemahlen (1kg)

20,99 EUR

( inkl MwSt )

20,99 EUR pro 1 kg

Versandgewicht: 1.0600 kg

Lieferzeit:1-3 Werktage*

In den Warenkorb

Versandkostenfrei nach DE, sonst zzgl. Versand

Kreuzkümmel ganz (250g)

8,99 EUR

( inkl MwSt )

35,96 EUR pro 1 kg

Versandgewicht: 0.2600 kg

Lieferzeit:1-3 Werktage*

In den Warenkorb

Versandkostenfrei nach DE, sonst zzgl. Versand

Kreuzkümmel ganz (500g)

13,99 EUR

( inkl MwSt )

27,98 EUR pro 1 kg

Versandgewicht: 0.5300 kg

Lieferzeit:1-3 Werktage*

In den Warenkorb

Versandkostenfrei nach DE, sonst zzgl. Versand

Kreuzkümmel ganz (1kg)

20,99 EUR

( inkl MwSt )

20,99 EUR pro 1 kg

Versandgewicht: 1.0600 kg

Lieferzeit:1-3 Werktage*

In den Warenkorb

Versandkostenfrei nach DE, sonst zzgl. Versand

Kreuzkümmel gemahlen (50g)

3,99 EUR

( inkl MwSt )

79,80 EUR pro 1 kg

Versandgewicht: 0.0600 kg

Lieferzeit:1-3 Werktage*

In den Warenkorb

Versandkostenfrei nach DE, sonst zzgl. Versand

Kreuzkümmel ganz (50g)

3,99 EUR

( inkl MwSt )

79,80 EUR pro 1 kg

Versandgewicht: 0.0600 kg

Lieferzeit:1-3 Werktage*

In den Warenkorb

Versandkostenfrei nach DE, sonst zzgl. Versand

Vorratsdose Azafran (1-Stk)

5,99 EUR

( inkl MwSt )

5,99 EUR pro Stk

Versandgewicht: 0.2000 kg

Lieferzeit:1-3 Werktage*

In den Warenkorb

Versandkostenfrei nach DE, sonst zzgl. Versand

Zeige 1 bis 9 (von insgesamt 9 Artikeln)

Seiten:  1 

Er harmoniert bestens beim Würzen von Gerichten mit Geflügel oder Lamm, wird aber auch gerne beim Kochen von Meeresfrüchten und Fisch verwendet.

TIPP: Ihr Kreuzkümmel hat ein wenig an Aroma verloren? Dann erhitzen Sie ihn leicht in einer Pfanne, dadurch erhält er neuen aromatischen Schwung und schmeckt wieder intensiver. Dieser Vorgang wird ebenfalls bei ganzem Kreuzkümmel empfohlen, bevor man ihn selbst zermahlt. 

• Hauptsächlich findet Kreuzkümmel seine Verwendung in der orientalischen Küche. Er ist Bestandteil in vielen indischen, arabischen oder auch marokkanischen Rezepten.
• Mit Kreuzkümmel können Sie wunderbar Fleisch marinieren.
• Er ist auch Bestandteil vieler Gewürzmischungen und gibt seinen Charakter an z.B. typische indische Mischungen weiter, wie einige Currys oder auch Garam Masala.
• Er harmoniert ebenfalls mit Joghurt- und Quark-Dipps.

Außerdem passt er auch sehr gut mit Süßkartoffeln zusammen oder in orientalische Backwaren (z.B. orientalische Süßkartoffelstangen).

Unter diesem Beitrag finden Sie eine vielfältige Auswahl an Rezeptideen mit Kreuzkümmel als Zutat. Ein Blick auf unseren Foodblog lohnt sich ebenfalls, denn dort haben wir jede Menge weitere köstliche und ausgefallene Rezepte sowie einige Ideen mit dem Umgang vieler edler Gewürze für Sie zusammengestellt. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!

Was Sie über unsere Preise und Qualitäten wissen sollten.

Weitere Informationen: Definition | Herkunft | Verwendung | Inhaltsstoffe

Riesengarnelen in Safran-Kokosmilch

Blumenkohlsuppe mit Safran Rezept

Lammcurry mit Äpfeln Rezept

Portweinsauce - Rotweinsaucen Rezept

Frischkäse Datteldip Rezept

Orientalischer Joghurt Dip - Rezept

Rote Vierfruchtmarmelade - Rezept

Gemüsecurry mit Kokosmilch - Rezept

Würzige Kurkuma Latte Rezept

Indischer Chai Sirup Verwendung und Rezept

Blaubeer Heidelbeer Muffins Kinderrezept

Grüne vegane Spirulina Erbsen Cremesuppe Rezept

Grüner Superfood Smoothie mit Gerstengras Rezept

Glühweintorte mit Sahnehaube Rezept

Klassische Lasagne mit Béchamelsauce - Rezept

Hackbällchen in Tomatensoße - Rezept

Tonkabohne Infos, Definition und Rezepte

Himbeer Chia Smoothie Rezept

Zitronen Muffins Rezepte für Kinder

Beerige Smoothie Bowl - Rezept