Die meisten als "Diäten" betitelten Ernährungsformen bauen auf kurzfristige Erfolge, welche durch Verzicht und extreme Methoden erreicht werden. Dies führt immer wieder dazu, dass neue Diäten-Trends entstehen, da die schnellen Gewichtsverluste innerhalb weniger Wochen motivierend sind und sich gut verkaufen lassen. In den allermeisten Fällen lassen sich einseitige, extreme, stark kalorienreduzierte und nährstoffreduzierte Ernährungsweisen jedoch nicht lange durchhalten. Der Körper wird in einen Mangelzustand gebracht oder kriegt immer wieder dasselbe Essen vorgesetzt. Show
Auf Dauer holt sich unser Körper jedoch was er braucht: Nährstoffe und eine gewisse Menge an Kalorien. Wenn eines von beiden fehlt, schlägt sich das entweder in unserer Stimmung wieder – wir sind leicht reizbar und schlecht gelaunt – oder anhand körperlicher Symptome: Wir fühlen uns schlapp, können im Beruf und im Sport nicht an frühere Leistungen anknüpfen und sind häufig müde. Außerdem ist ständige Disziplin, ein Kaloriendefizit oder der Konsum von Lebensmitteln, die wir nicht mögen, tierisch anstrengend und führt zu kompensierenden Maßnahmen, z.B. Heißhunger- und Naschattacken infolge eines Verlangens ("Cravings") nach verbotenen süßen oder fettigen Nahrungsmitteln. Von folgenden Diäten sollten Sie daher die Finger lassen. Crashdiäten: Jojo-Effekt vorprogrammiertDas größte Problem von Crashdiäten ist, dass die meisten kurzfristig tatsächlich funktionieren. Das gibt denjenigen, die abnehmen wollen, Hoffnung und bietet einfaches Futter für die Vermarktung von Diät-Ratgebern. Allerdings hält der Erfolg nicht lange an, da Crashdiäten mit einem extremen Kaloriendefizit einhergehen, welches dem Körper bereits nach kurzer Zeit schadet. Er fährt sofort in den Hungerstoffwechsel, wodurch sich der Grundumsatz verringert – der Körper reguliert seine Funktionen und Aktivitäten herab und beschränkt sich auf das Nötigste. Diese Veränderung hält auch nach der Diät weiter an, wodurch es zum Jojo-Effekt kommt: Der Grundumsatz ist gesunken, unser Essverhalten jedoch gleich geblieben. Folglich nehmen wir mehr Kalorien zu uns, als unser Körper infolge der Hungerphase benötigt – und nehmen wieder zu. Verrückte Diäten, von denen Sie die Finger lassen sollten
Die besten Diäten: Diese Ernährungsweisen helfen beim AbnehmenDie folgenden Ernährungsweisen und -gewohnheiten sind keine klassischen Diäten in dem Sinne, dass Sie dabei auf vieles verzichten oder bestimmte Lebensmittel komplett aus Ihrem Essensplan streichen müssen. Vielmehr legen diese Methoden den Fokus auf eine pflanzenbetonte, volumenreiche Ernährung mit viel Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten sowie maßvollem Konsum ausgewählter tierischer Produkte wie fettem Seefisch, Eier, Milch und Joghurt. IntervallfastenIntervallfasten – auch als intermittierendes Fasten bekannt – gibt es in den unterschiedlichsten Formen: 16:8, 5:2 oder auch 1:1. Dabei stehen die Zahlen für Zeiträume, in denen nicht gegessen wird. Das Intervallfasten ist somit eine Ernährungsform, die sich mit der Zeit, in der gegessen wird, beschäftigt, und nicht mit den darin konsumierten Lebensmitteln. 16:8-Fasten bedeutet, dass Sie im Laufe eines 24-Stunden-Tages innerhalb eines 8-stündigen Fensters Nahrung zu sich nehmen, während Sie in den anderen 16 Stunden lediglich kalorienfreie Getränke wie Wasser, ungesüßten Tee oder schwarzen Kaffee konsumieren. Das 16:8-Fasten ist gesundheitlich völlig unbedenklich und hat positive Effekte auf Körpergewicht und Gesundheit: Die Zellen profitieren von Phasen, in denen mindestens 12 Stunden lang kein Zucker, kein Fett und kein Eiweiß in den Körper gelangt, da sie in solchen Phasen falsch gefaltete Proteine beseitigen können, die unter anderem für Alterserscheinungen und Zivilisationskrankheiten verantwortlich sind. Der Körper aktiviert sozusagen seinen Reinigungstrupp, der nicht mehr gebrauchten Müll entfernt. Beim 5:2-Fasten essen Sie an 5 Tagen in der Woche ganz normal und an den restlichen 2 fasten Sie. 1:1-Fasten ist ähnlich, jedoch wird hierbei abwechselnd an jedem zweiten Tag gefastet. Diese beiden Methoden sind eher für Personen empfehlenswert, die an starkem Übergewicht leiden und große Fettreserven haben, da an den Fastentagen entweder keine oder maximal 500 Kalorien konsumiert werden. Für Normalgewichtige oder leicht Übergewichtige ist das 16:8-Fasten alltagstauglicher und gesundheitlich vorteilhafter. Low Carb oder Atkins-Diät? "Low Sugar" ist besser!Die positiven Effekte einer Low Carb Diät sind nicht darauf zurückzuführen, dass Kohlenhydrate grundsätzlich schlecht sind. Komplexe Kohlenhydrate aus Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten oder Gemüse sind sogar äußerst gesund und sollten eigentlich in jeder Ernährungsform vorkommen. Wer komplett auf Kohlenhydrate verzichtet schießt daher übers Ziel hinaus. Lediglich die kurzkettigen Kohlenhydrate, also Zucker in jeglicher Form, sollten Sie vermeiden. Das schließt auch vermeintlich gesunden Fruchtzucker aus Fruchtsäften oder Limonaden mit ein. Lassen Sie Kohlenhydrate komplett weg, besteht die Gefahr, dass Sie zu wenige Ballaststoffe zu sich nehmen. Diese fördern die Verdauung und helfen sowohl gegen Verstopfung als auch gegen Durchfall. Außerdem senken sie den Cholesterinspiegel. Lebensmittel wie Leinsamen, Chiasamen und Vollkornbrot dürfen Sie daher gerne weiterhin konsumieren. Unsere Empfehlung ist daher nicht "Low Carb", sondern spezifisch "Low Sugar". Formula-Diäten mit Abnehm-ShakesDiäten, die auf einem bestimmten Produkt basieren, sind grundsätzlich immer verdächtig, da Verkaufszahlen hier meist eine größere Rolle als die Gesundheit der Kunden spielen. Dennoch können sogenannte Formula-Diäten, in denen ganze Mahlzeiten durch Abnehm-Shakes ersetzt werden, vorübergehend beim Abnehmen helfen. Besonders für stark Übergewichtige ist dies eine geeignete Lösung, um zwar innerhalb kurzer Zeit viel Gewicht zu verlieren, aber dennoch nicht in einen Nährstoffmangel abzurutschen. Das Gute: Formula-Diäten sind gesetzlich nach § 14 der deutschen Diätverordnung geregelt und müssen eine bestimmte Menge an Nährstoffen und Kalorien enthalten. Außerdem wurde in einer Übersichtsarbeit anhand von 9 wissenschaftlichen Studien mit 961 Probanden gezeigt, dass Übergewichtige innerhalb von 24 Wochen schneller mit einer Formula-Diät abnehmen konnten als mit einer normalen Diät. Sprechen Sie solch ein Diätvorhaben jedoch immer mit Ihrem Arzt oder Ihrer Ernährungsberaterin ab! Abwechslungsreiche, pflanzenbetonte ErnährungDie beste und gesündeste Art abzunehmen, ist eine langfristige und grundlegende Ernährungsumstellung. Das mag auf den ersten Blick mühsam und langweilig erscheinen und führt auch nicht – wie es viele Trend-Diäten versprechen – innerhalb von 2 Wochen zum Wunschgewicht. Dennoch ist ein grundlegender Wandel unserer Gewohnheiten und der Lebensmittel, die auf dem Speiseplan stehen, die mittel- und langfristig erfolgreichste Strategie. Hierbei ist kein Lebensmittel komplett verboten. Andererseits wird auch kein Produkt zum Superfood gekrönt, welches einzig und allein zum Abnehmerfolg führt. Die folgenden Tipps sollten die Grundlage einer Ernährungsweise bilden, die Sie nach Ihrem Geschmack modifizieren können. 5 Tipps für einen langfristigen und gesunden Abnehmerfolg
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